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Chantilly Coco vanille

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chantilly-coco
Idéale pour accompagner un dessert, un café, cette chantilly très légère n’a pratiquement aucun effet sur la Glycémie.
Vous n’êtes pas obligés d’être intolérants au lactose pour la consommer – Cette préparation au lait de coco est idéale pour accompagner des fruits exotiques ou une glace.

 

Avis: 5

Recette de Chantilly Coco vanille

  • Produit: 1 siphon (6/8 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Prêt dans: 15 mins

Pratiquement pas de glucides et sans crème !

Ingrédients

  • 40cl Lait de coco
  • 10g Stévia
  • 1 trait d'extrait Vanille
  • 1/2 CAC Agar Agar
  • Instructions

    1. Dans une casserole, porter 10cl de lait de coco à ébullition avec l'agar agar puis mélanger avec un filet d'extrait de vanille, le reste du lait de coco et la stévia. Passer au chinois et remplir un Siphon.
    2. Fermer le siphon, le mettree tête en bas et visser une cartouche de gaz. Secouer fermement 4 à 5 fois et mettre au frigo 1 à 2h. Si au moment de servir c'est encore trop liquide, ajouter une cartouche de gaz.
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    4 Commentaires

    1. clemence st amand

      23 novembre 2016 at 18 h 18 min

      comme je ne suis pas habituée sur votre site il y a des
      quantitées qui m’échappement ou des mots. ex:xylitol
      ex cl quantité quelle quantité et d’autres choses dans la même direction suivront….clemence st amand 23 nov 2016 merci.

      • Papa

        24 novembre 2016 at 14 h 05 min

        Bonjour
        Le xylitol est un substitut de sucre qui se trouve en magasins Bio
        Cl= centilitres

        Avis: 5
    2. Josiane

      18 février 2017 at 15 h 11 min

      Bonjour,

      Il y a visiblement des mots qui manquent dans les instructions de la recette, ou un autre mal utilisé qui peut prêter à confusion.
      Si vous pouviez faire le nécessaire…merci.

      • Papa

        18 février 2017 at 18 h 59 min

        Bonjour
        C’est corrigé, le correcteur automatique de mon logiciel avait mal interprété des termes…

        Avis: 5

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