Recettes de cuisine et Rumsteak pour diabétique

Avec l'appareil à frites Actifry de Seb ... c'est un minimum de matière grasse pour un max de frites... (vous pouvez également les cuire au four... éviter la friteuse si vous devez limiter l'apport en graisse). Pour la viande on a choisi des pavés de Rumsteak ... viande de Boeuf Maigre et un peu de sauce au poivre allégée ! Actifry pour cuisiner allégé: acheter sur amazon j'ai sorti du placard mon appareil Actifry ... un peu abimé par une utilisation très intensive et quelques chutes ... Cette méthode de cuisson est idéale quand on veut limiter l'apport en graisse et les nouvelles version d'Actifry ( de Seb ) permettent de cuire encore plus d'aliments... ( vivement que je puisse tester !) Steak frites allégé Les frites réduisent beaucoup à la cuisson... compter 30g de glucides complexes par part une fois cuites. 4 pavés boeuf (Rumsteak)600 g pommes de terre (Binje)1 CAC Poivre (Moulu)1 dose Fond de roti (dans 15cl d'eau)200 g Pois gourmands1 Courgette1 Carotte1 Panais4 oignons frais (cebettes)2 CAS crème fraiche (épaisse - allégée)Mache2 CAS Huile de tournesol Couper les pommes de terre en grosses frites (minimum 1cm d'épaisseur) et cuire à l'Actifry de seb avec les 2 Cuillères à soupe d'huile pendant 20 à 25 mnCuire 2 têtes d'oignons frais et leur queue émincée dans un peu d'huile d'olive, ajouter le fond de roti, le poivre et continuer la cuisson une vingtaine de minutes. Ajouter la crème fraiche et laisser réduire.Couper en fine tranches avec un économe les carottes, le panais, les courgettes ... couper les oignons dans le sens de la longueur et faire blanchir une dizaine de minutes à l'eau bouillante avec du gros sel...Cuire la viande 3 à 4 mn dans une poêle/Grill , présenter sur les légumes blanchis avec un peu de mâche et les frites... Plat principalCuisine Régimes et IntolérantsActifry, Frites, Frites allégées, Recettes allégées, Recettes Sans Gluten, Rumsteak, Sauce

Recettes de cuisine et Rumsteak pour diabétique

"Rumsteak"

Steak frites allégé

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