- 🥖 Pratiques et faciles à conserver
- 🌾 Source de fibres (selon variété)
- 💪 Apport en protéines végétales et minéraux
- 🍞 Alternative croustillante au pain traditionnel
- ⚠️ Les versions blanches ont un IG élevé
- ⚠️ Contiennent plus de sucre ajouté que le pain complet
- ⚠️ Portions à surveiller pour les diabétiques
- 🥖 Les Krisprolls sont pratiques mais pas tous adaptés au régime IG bas
- 💚 Choisir les versions complètes ou fibres pour limiter l’impact glycémique
- ⚖️ Les consommer avec des protéines ou graisses de qualité pour équilibrer la glycémie
- 🍞 Les Krisprolls blancs classiques → à limiter chez les diabétiques
Salade César igbas
Savourez une salade César authentique faite maison en version adaptée pour les diabétiques
Boulettes de Viande Ikéa et leur sauce
La recette totale apporte 80g de glucides complexes - soit 20g par part
Coquilles Saint Jacques Saumon et Polenta Brocolis
Le plat complet ( Polenta + coquilles) apporte environ 35g de glucides complexes par part (et moins de 6g de glucides simples) - Vous pouvez adapter à votre besoin en diminuant la part de polenta.
Salade de Pommes de terre écrasées à la provençale
Les féculents (pomme de terre et krisprolls) apportent environ 35g de glucides
Recettes Ig Bas avec krisprolls pour diabétique
Les Krisprolls sont des petits pains grillés d’origine suédoise, connus pour leur texture croustillante et leur goût légèrement sucré.
Ils sont fabriqués à partir de farines de blé ou de seigle, parfois complètes, et peuvent être enrichis en fibres ou en graines selon la variété.
Très pratiques au petit-déjeuner ou en collation, ils sont cependant plus sucrés que les pains complets traditionnels.
Leur indice glycémique varie selon la recette : les versions au blé blanc affichent un IG élevé, tandis que les versions au seigle complet ou riches en fibres ont un IG plus modéré.
Ils peuvent donc convenir occasionnellement aux personnes diabétiques si l’on choisit les variétés à IG bas ou modéré, et si les portions sont limitées.
Valeurs nutritionnelles moyennes (100 g)
| Variété | Calories | Protéines | Glucides | Dont sucres | Fibres | IG | Nutri-Score |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Krisprolls Classiques (blé) | 410 kcal | 11 g | 74 g | 11 g | 4 g | 70 (élevé) | C |
| Krisprolls Complet | 370 kcal | 13 g | 64 g | 6 g | 10 g | 50 (modéré) | B |
| Krisprolls Fibre | 350 kcal | 14 g | 60 g | 5 g | 15 g | 40 (bas à modéré) | A |
| Krisprolls Multigrains | 380 kcal | 12 g | 66 g | 8 g | 11 g | 50 (modéré) | B |
Ces valeurs sont indicatives : elles peuvent varier légèrement selon la recette et la marque.
Les Krisprolls classiques au blé blanc sont ceux qui élèvent le plus la glycémie, tandis que les versions complètes et fibres sont nettement plus intéressantes nutritionnellement.
Conseils nutritionnels (IG bas & diabète)
Pour les diabétiques ou ceux qui suivent une alimentation à IG bas, il est préférable de choisir les variétés complètes ou fibres, qui contiennent plus de fibres et ont un IG modéré à bas.
Dans tous les cas, la portion doit rester raisonnable (1 à 2 Krisprolls), et il est recommandé de les accompagner de protéines (fromage frais, jambon) ou de bonnes graisses (avocat, huile d’olive) pour réduire encore l’impact glycémique.
Avantages
Inconvénients / précautions
À retenir
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: krisprolls
