- Prévenir la somnolence de l’après-midi et les variations glycémiques.
- Favoriser la concentration et limiter les grignotages.
- Soutenir l’équilibre global du diabète et la gestion du poids.
- Associer protéines maigres (poisson, volaille, œufs, légumineuses) et légumes riches en fibres.
- Choisir des féculents complets (quinoa, riz basmati, lentilles, pois chiches) en portions adaptées.
- Limiter la viande à environ 100 g et varier avec des alternatives végétales.
- Ajouter un laitage nature sans sucre pour l’apport en calcium.
- Terminer par un fruit à IG bas (pomme, poire, agrumes, fruits rouges).
- Privilégier l’eau, le thé ou les infusions.
- Sauter le déjeuner, source de fringales et de déséquilibres.
- Abuser de pain blanc, pâtes classiques ou riz blanc.
- Multiplier charcuteries et fromages gras.
- Choisir un dessert industriel sucré ou une boisson sucrée.
- Déjeuner à IG bas = énergie stable l’après-midi et meilleure gestion de la glycémie.
- Équilibrer protéines, fibres, bons glucides et graisses de qualité.
- Limiter les produits ultra-transformés et soigner l’hydratation.
Fraises au chocolat
Les premières fraises de saison rencontrent le chocolat de Pâques pour un dessert simple, festif, gourmand et irrésistible.
Pomelo Bowl
Envie d’un bowl coloré, rassasiant et de saison ? Ce pomelo bowl met à l’honneur le pomelo corse, juteux, parfumé et parfait.
Lieu noir au four, asperges des Landes et sauce hollandaise
Lieu noir au four au four, un plat élégant et gourmand où le poisson maigre équilibre la richesse de la sauce, pour une assiette savoureuse et parfaitement maîtrisée.
Chocolats de Pâques sans sucre
Préparez de vrais chocolats de Pâques maison, sans sucre, gourmands et festifs, pour se faire plaisir sans affoler sa glycémie.
Salade exotique au Lupin et Crevettes
Une salade colorée, gourmande et équilibrée, parfaite pour se faire plaisir sans pic de glycémie et avec un max de fraîcheur.
Curry de poisson aux épinards et pois
Un curry doux,au poisson, épinards, pois gourmands et petits pois, parfumé, qui réconcilie plaisir, légèreté et glycémie sage, sans jamais donner l’impression de manger triste.
Petits pains Low carb (Keto – faibles en glucides)
Des petits pains moelleux, légers et savoureux, pauvres en glucides, parfaits pour diabétiques ou alimentation IG bas, sans frustration.
Röstis IG bas à l’indienne au four
Des röstis croustillants au four aux épices indiennes, servis avec salade fraîche et vinaigrette curry coco légère.
Lapin aux champignons bruns et poêlée IG bas
Un plat généreux de lapin aux champignons bruns accompagné d’une poêlée de légumes et céréales surgelée pratique et riche.
Tarte Chocolat Banane sans sucre ajouté
À l’approche de Pâques, difficile de résister au chocolat : cette tarte chocolat banane IG bas offre un plaisir intense.
Déjeuner pour diabétique : un repas de midi à IG bas
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Le repas de midi doit maintenir une énergie stable, éviter les pics de glycémie et assurer la satiété jusqu’au dîner. Miser sur des aliments à index glycémique bas permet d’allier équilibre et plaisir, sans frustration.
Pourquoi un déjeuner IG bas ?
Principes d’un repas de midi équilibré
Erreurs fréquentes à éviter
Exemple de structure d’un repas de midi équilibré
À retenir
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