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Laitage
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Boissons
- Options : Poulet grillé, dinde, poisson, tofu, légumineuses.
- Raison : Les protéines aident à stabiliser la glycémie et à maintenir la satiété.
- Options : Épinards, brocolis, courgettes, poivrons, tomates.
- Raison : Riches en fibres, vitamines et minéraux, ces légumes ont un IG bas et aident à réguler la glycémie.
- Options : Quinoa, orge, patates douces, lentilles, pois chiches.
- Raison : Ces aliments libèrent lentement le glucose dans le sang, évitant les pics de glycémie.
- Options : Avocat, huile d’olive, noix, graines.
- Raison : Les graisses saines aident à ralentir l’absorption des glucides et à maintenir la satiété.
- Options : Eau, thé vert, infusion de plantes.
- Raison : Évitez les boissons sucrées qui peuvent provoquer des pics de glycémie.
Loup de Méditerranée en papillote
Découvrez comment préparer un loup en papillote, tendre et savoureux, avec citron, tomate et herbes aromatiques.
Poulpe grillé à l’ail et huile d’olive, chutney de mangue
Sous le soleil méditerranéen, découvrez un poulpe grillé tendre et croustillant, sublimé par un chutney mangue gingembre sans sucre.
Ceviche de Boeuf
Sous le soleil d’été, partagez un ceviche de bœuf raffiné, frais et coloré, alliant saveurs exotiques et équilibre IG bas.
Mini-Poivrons farcis Mozzarella et légumes d’été
Une assiette estivale colorée et gourmande : mini poivrons farcis, mozzarella fondante, pesto parfumé, aubergines et courgettes grillées.
Pâtes complètes au Saumon et Courgette
Carbonara au saumon, un plat crémeux et équilibré : ces pâtes complètes au saumon et courgettes allient plaisir, santé et IG plus bas.
Ma Pizza IG Bas
Pizza IG bas, pâte à l’orge mondée, moelleuse et croustillante, plaisir convivial sans pic glycémique, cuisson très vive garantie, facile.
Gaspacho Pastèque et Tomates
Un gaspacho pastèque-tomate frais et parfumé, parfait pour se désaltérer quand le soleil d’été chauffe un peu trop fort.
Salade pastèque feta
Salade pastèque feta, concombre et menthe : fraîche, légère et idéale pour un été IG bas, même pour les diabétiques.
Salade César au Pesto
La salade César comme vous ne l’avez jamais goûtée : crémeuse, croustillante et généreuse
Gremolata traditionelle
Gremolata citron-orange : fraîche, vive et ensoleillée, elle fait vibrer vos plats sans cuisson ni sucre, juste le goût pur.
Recettes IG Bas et Déjeuner pour diabétique
Déjeunez sain et équilibré tout en faisant attention à votre diabète.
Privilégiez un déjeuner diététique sans trop de matières grasses, de sel ou de sucre.Déjeunez avec ces recettes en reconnaissant les glucides et en les mesurant dans chaque plat pour respecter au mieux votre régime diabétique. Variez votre alimentation en variant les féculents.
A adapter en fonction du régime prescrit par le nutritionniste (en particulier pour les dosages)
| Repas de Midi équilibré | Ingrédients et apports |
| Crudités : Vitamines, minéraux, fibres ou salade | |
| Viande pas plus de 100g ou poisson , des légumes , féculents et des légumineuses : Protéines, fibres, Acides Gras, glucides complexes | |
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Fromage blanc ou yaourt Nature sans sucre ajouté : Calcium, protéines, vitamines D |
| Fruits : Vitamines, minéraux, fibres, glucides simples | |
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Eau – éviter le café et le vin |
