Parmentier Morue Potiron
Une création maison qui mixe des saveurs ensoleillées… On part d’Italie, on passe part la Provence, on fait une escale au Portugal et on se retrouve dans les îles Créoles (au choix entre Martinique et Réunion ). En…
Saumon grillé et céréales
Encore un plat pour changer des féculents classiques et c’est encore chez Tipiak avec ces céréales ( Blé, Maïs, soja ) que l’on va trouver son bonheur. Quelques légumes , du saumon Grillé et une sauce hollandaise (facultative)……
Cannellonis Ricotta Epinards
En accompagnement d’un poisson ou tout simplement en repas unique pour le soir, ces Cannellonis aux épinards et à la Ricotta aux saveurs italiennes feront autant plaisir aux végétariens qu’aux gourmands et bien entendu aux diabétiques grâce à…
Perles de blé en salade
Frais et léger, une salade qui apporte l’essentiel des glucides (à adapter au régime)… une sorte de Taboulé express qui a l’avantage de changer des féculents habituels ( Riz, Pâtes, Pommes de terre). Les perles de blé… c’est…
Feuilleté de Cabillaud Pesto et petits légumes
Et si on se mettait au régime méditerranéen avec ce plat où le basilic est à l’honneur et surtout le Pesto ( à la genovese) réalisé à base de basilic, d’ail, de parmesan, de pignons et d’huile d’olive.…
Porc aigre doux et Riz Cantonais
Un peu consistant mais tellement bon… surtout ce faux sucré-salé puisqu’il n’y a pas de sucres ajoutés dans cette recette. Ce porc à la sauce aigre douce et ce riz cantonais conviendront parfaitement à un repas dominical en…
Parmentier de Lieu Noir Curry
Un peu plus léger que les habituels plats en sauce que je met en avant, ce Parmentier de poisson et sa salade se déguste facilement. Le lieu noir… poisson pas trop cher, se marie bien avec le curry.…
Lasagnes à la Bolognaise sans béchamel
Des lasagnes à la Bolognaise maison… avec des feuilles de lasagnes fraîches et plein de fromages ! Uniquement avec de la viande hachée de boeuf et une touche personnelle avec du jambon fumé. On m’a toujours dit que…
Filet de Loup en robe de courgettes
J’ai pris un peu de retard pour publier les recettes de ces derniers week-end pour ma petite DID… et c’est pas évident de retenir tout les petites astuces qui ont servi à préparer ce plat…. Du filet de…
Osso Bucco à la cocotte Minute
Une variante de l’Osso Bucco sans vin déjà présentée sur ce site… mais avec une cuisson beaucoup plus rapide puisque que cela se fait avec un cocotte minute ! La cuisson est à adapter en fonction de la…
