Batch Cooking : attention au syndrome du Riz Frit
Le syndrome du riz frit, causé par la bactérie Bacillus cereus, survient lorsque des aliments cuits comme le riz les pâtes, légumineuses, céréales ou pommes de terre et plus généralement les aliments riches en amidon sont mal conservés…
Ramadan et Diabète
La période du Ramadan est compliquée si on est diabétique. Comme d'ailleurs toute période de Jeûne quelque soit la religion. Si l'on veut être pratiquant tout en préservant sa santé, il faut faire des choix... mais avant tout…
Keto, Low Carb ou IG bas ?
Dans mes recettes j'utilise de temps en temps les notions d'alimentation Keto (ou cétogène), Low Carb ou IG bas. Quelle différence entre Keto, Lowcarb et IGBas ?
Diabète et Régime Méditerranéen
Un régime méditerranéen, comme son nom l’indique, est un comportement alimentaire dans les régions autour de la méditerranée.
Journée Mondiale du Diabète 2015: une alimentation saine
Cette Année, la journée mondiale du diabète a comme thématique l’alimentation saine ! C’est un facteur clef dans la lutte contre le diabète et la santé publique. Une alimentation saine permet de prévenir du diabète. Mais elle est…
Fromage ou dessert
Fromage ou dessert ? … Lorsqu’on est diabétique, il faut surtout se poser la question de qui est nécessaire pour avoir une glycémie correcte et ne pas avoir de problèmes cardio-vasculaires… Donc: quel fromage ?
Alimentation pour diabétiques et recettes IG bas
L’alimentation pour diabétique est une alimentation équilibrée. Lorsqu’on a un diabète il est nécessaire de bien identifier les glucides et adapter son injection d’insuline (Diabète type 1).
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Alimentation pour diabétiques :
