Saumon et Pompadours aux Oeufs de Poisson
Au lendemain des fêtes il reste parfois quelques ingrédients que l’on souhaite recycler ! Voilà une astuce pour les oeufs de poisson:
Tarama Maison à la pomme de terre
Le vrai Tarama grec n’est pas rose et se prépare avec de la pommes de terre ou de la mie de pain.
Rôti de Filet de Boeuf en Tournedos
On se fait plaisir en famille avec un filet de boeuf rôti pour les fêtes
Bûche glacée Vanille Framboise
Une nouvelle idée de bûche allégée en sucre pour Noël ! Pour cette recette, on peut adapter l’apport en sucre en proposant ou non le glaçage.
Minis Croissants Saumon et Poireaux
Voilà un classique que je propose pour un apéritif ! Bien entendu, ces croissants contiennent des glucides mais ils sont plus facilement identifiés .
Médaillon de Veau aux Morilles (cuisson sous vide ou non)
Accompagner un plat gastronomique d’une purée aux haricots beurre… Pourquoi pas !
Baba au Rhum sans sucre
Avec son sirop, un Baba au Rhum classique contient beaucoup de sucre…. voilà la version allégée !
Roulés feuilletés Jambon Vache qui Rit
Pour votre repas de fêtes, l’apéritif est incontournable, surtout pour les enfants !
Mini Galettes des Rois
On se prépare pour l’Epiphanie ! L’avantage des galettes individuelles est que l’on ne découvre pas la fève à la découpe !
Galette des Rois Chocolat & Poire
Une galette des rois en partie allégée …
