Tarte au Citron IG Bas au Sirop d’Agave
Une tarte au citron légère, acidulée et à index glycémique bas, pour un dessert raffiné sans culpabilité et adapté aux diabétiques.
Gâteau Chocolat Courgette ( IG bas – sans beurre ni sucre )
Découvrez une recette étonnante de gâteau fondant au chocolat à la courgette, sans sucre ajouté. Un plaisir gourmand et sain à faible indice glycémique.
Banana Bread aux pépites de chocolat (allégé)
Découvrez le Banana Bread aux pépites de chocolat, allégé en glucides et sans sucre raffiné, idéal pour les diabétiques.
Tartelettes Lemon Curd Fraises
Régalez-vous avec ces tartelettes lemon curd fraises : zéro frustration et 100 % de gourmandise avec une pâte croustillante.
Tarte aux fraises sans crème pâtissière ( IG bas et sans sucre )
Cette tarte aux fraises ig bas est la recette parfaite pour le printemps, sans sucre raffiné et délicieuse à la fois.
Tarte Tatin allégée en sucres
Découvrez la tarte tatin allégée, une version moins sucrée du dessert irrésistible qui ravira tous les gourmands.
Cheesecake Biscuit Chocolat et amandes (ig bas)
Découvrez une recette de cheesecake sans sucre raffiné, parfait pour les gourmands avec un faible index glycémique.
Pâte à tarte sablée IG Bas
Préparez une délicieuse pâte à tarte avec un faible index glycémique. Une alternative saine et savoureuse pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation IG bas.
Tartelettes Agrumes au Lemon Curd
Découvrez des tartelettes sans farine et sans sucre ajouté, allégées en glucides et adaptées à divers régimes alimentaires.
Recette pour diabétique : Cake IG bas Citron et Amandes allégé
Découvrez un délicieux cake italien léger et à indice glycémique bas, avec des saveurs subtiles de citron et d'amande.
Farine d'amande pour diabétiques et recettes Ig Bas
La farine d’amande est obtenue à partir d’amandes émondées puis finement broyées. Naturellement sans gluten, riche en bons lipides, protéines végétales, fibres et minéraux, elle est l’une des farines les plus recommandées dans une alimentation IG bas. Son index glycémique très bas (≈ 15) en fait un ingrédient de choix pour les personnes diabétiques. En plus, elle apporte moelleux, goût et satiété dans les pâtisseries, pains ou fonds de tarte.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 571 kcal |
| Protéines | 24.0 g |
| Lipides | 52.0 g |
| Dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | 5.4 g |
| Dont sucres | 3.5 g |
| Fibres | 10.4 g |
| Index glycémique (IG) | ~15 |
| Charge glycémique (CG) pour 30 g | ~1.6 |
Conseils santé : La farine d’amande est parfaite pour les recettes à faible impact glycémique : gâteaux, muffins, biscuits, pancakes, crêpes, pains ou fonds de tarte. Très rassasiante, elle convient aux régimes pauvres en glucides (low carb, céto) et aide à stabiliser la glycémie. Attention toutefois aux personnes allergiques aux fruits à coque, pour qui elle est contre-indiquée. À conserver au frais pour éviter le rancissement des graisses.
– IG ≈ 15 ✅ – CG ≈ 1.6 pour 30 g ✅
– Riche en fibres, bons lipides et protéines
– Idéale pour les pâtisseries IG bas, low carb et alimentation diabétique
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Farine d'amande
