Salade César
Découvrez la salade César légère anti-gaspi, savoureuse et originale, parfaite pour un dîner équilibré et sain.
Poke Bowl spécial fêtes
environ 25g de glucides par bowl - majoritairement des glucides complexes
Velouté de légumes avec leurs feuilles
Régalez-vous avec un velouté de légumes et leurs feuilles. Une recette saine, délicieuse et simple à préparer et faible en glucides
Salade Hawaïenne à l’ananas et crevettes
Brochettes de poulet Mariné Miel Soja et Riz Cantonais
Avec son riz IG Bas et du miel à index glycémique réduit
Pain IG Bas au Seigle et Céréales : Un choix sain et savoureux
Découvrez les bienfaits du pain complet IG Bas au seigle et aux céréales. Riche en fibres et en micronutriments, ce pain équilibré vous permet de rester rassasié plus longtemps.Environ 350g de glucides pour la recette complète - soit…
Navettes de Tartare de Saumon
un apéritif pauvre en glucides
Risotto de Sarrasin et lentilles au Thon
Une version IG bas du Risotto
Quinoa Bowl aux Lentilles et Edamame
Environ 35 g de glucides par bol
Curry de Poisson et Crevettes
autour de 40g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes - IG Bas
Recettes Ig Bas avec graines de sésame pour diabétique
Les graines de sésame sont de petites graines oléagineuses riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, calcium, magnésium et antioxydants. Leur richesse en matières grasses et en fibres leur confère un index glycémique très bas (≈ 10). Elles peuvent donc être consommées sans risque dans une alimentation IG bas et sont compatibles avec une alimentation adaptée aux personnes diabétiques. Une consommation modérée est recommandée en raison de leur densité calorique élevée.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 573 kcal |
| Protéines | 17.7 g |
| Lipides | 49.7 g |
| Dont acides gras saturés | 7.0 g |
| Glucides | 23.5 g |
| Dont sucres | 0.3 g |
| Fibres | 11.8 g |
| Index glycémique (IG) | ~10 |
| Charge glycémique (CG) pour 10 g | ~0.9 |
Conseils santé : Les graines de sésame sont parfaites pour enrichir vos recettes IG bas : parsemées sur les salades, dans les pains maison à la farine IG bas, ou pour faire un tahini riche en calcium. Leur richesse en antioxydants (sésamine, sésamol) et en acides gras insaturés est bénéfique pour le cœur. Toutefois, attention aux allergies fréquentes au sésame. Les personnes sensibles ou allergiques doivent absolument les éviter. Privilégiez les graines non grillées pour préserver leurs bienfaits.
– IG ≈ 10 ✅ – CG ≈ 0.9 pour 10 g ✅
– Très riche en fibres, bons lipides et minéraux
– Attention en cas d’allergie au sésame, même à faible dose
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: graines de sésame
