Salade de pâtes au pesto
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Bowl fraîcheur avocat, mangue et crevettes
Découvrez la recette du bowl fraîcheur Ig Bas, un mélange savoureux de fruits, avocat et crevettes dans un plat coloré.
Ceviche de saumon, avocat et mangue
Savourez la combinaison délicieuse du ceviche de saumon avocat mangue, un plat coloré et raffiné de l'Amérique latine.
Sauce Soja caramélisée sans sucre ( IG Bas)
Une sauce soja sucrée sans sucre !
Salade César
Découvrez la salade César légère anti-gaspi, savoureuse et originale, parfaite pour un dîner équilibré et sain.
Poke Bowl spécial fêtes
environ 25g de glucides par bowl - majoritairement des glucides complexes
Velouté de Courge aux Lentilles
Un velouté réconfortant qui associe courge et lentilles corail, idéal pour un repas healthy d’hiver riche en fibres et protéines végétales.
Velouté de légumes avec leurs feuilles
Régalez-vous avec un velouté de légumes et leurs feuilles. Une recette saine, délicieuse et simple à préparer et faible en glucides
Quinoa Bowl aux Lentilles et Edamame
Un quinoa bowl riche en protéines végétales qui revisite le taboulé en version IG bas, idéal pour diabétiques et gourmets.
Salade Hawaïenne à l’ananas et crevettes
Graines de sésame pour diabétiques et recettes Ig Bas
Les graines de sésame sont de petites graines oléagineuses riches en bons lipides, protéines végétales, fibres, calcium, magnésium et antioxydants. Leur richesse en matières grasses et en fibres leur confère un index glycémique très bas (≈ 10). Elles peuvent donc être consommées sans risque dans une alimentation IG bas et sont compatibles avec une alimentation adaptée aux personnes diabétiques. Une consommation modérée est recommandée en raison de leur densité calorique élevée.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 573 kcal |
| Protéines | 17.7 g |
| Lipides | 49.7 g |
| Dont acides gras saturés | 7.0 g |
| Glucides | 23.5 g |
| Dont sucres | 0.3 g |
| Fibres | 11.8 g |
| Index glycémique (IG) | ~10 |
| Charge glycémique (CG) pour 10 g | ~0.9 |
Conseils santé : Les graines de sésame sont parfaites pour enrichir vos recettes IG bas : parsemées sur les salades, dans les pains maison à la farine IG bas, ou pour faire un tahini riche en calcium. Leur richesse en antioxydants (sésamine, sésamol) et en acides gras insaturés est bénéfique pour le cœur. Toutefois, attention aux allergies fréquentes au sésame. Les personnes sensibles ou allergiques doivent absolument les éviter. Privilégiez les graines non grillées pour préserver leurs bienfaits.
– IG ≈ 10 ✅ – CG ≈ 0.9 pour 10 g ✅
– Très riche en fibres, bons lipides et minéraux
– Attention en cas d’allergie au sésame, même à faible dose
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: graines de sésame
