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Nutella maison sans sucre

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Une version allégée du Nutella © sans sucre ajouté et sans huile de Palme !
Pour le goûter ou pour accompagner des crêpes ou gaufres,  j’ai préparer cette pâte à tartiner au chocolat maison en essayant de retrouver certaines saveurs du Nutella mais sans le sucre !
En particulier ce fort goût de noisette que l’on obtient facilement en utilisant de la purée de noisette (rayons bio des supermarchés)

J’utilise du chocolat sans sucre (au maltitol) que l’on trouve dans ces mêmes rayons ou sur Internet.

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Avis: 5

Recette de Nutella maison sans sucre

  • Produit: 1 bocal (10 Portions)
  • Glucides par part: 4,5
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 25 mins

Peu de glucides, compter 4,5g pour 10 parts

Ingrédients

  • 100 g Chocolat Noir sans sucre (au maltitol)
  • 100 g Purée de noisette 5,7g de glucides simples pour 100g
  • 4 cl Huile de noisette
  • 40 cl Lait concentré entier NON sucré - 10g de glucides simples pour 10cl
  • 60 g Erythritol
  • Instructions

    1. Verser le lait dans une casserole à fond épais et faire réduire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant pour ne pas que ça accroche
    2. Réduire le feu au minimum et ajouter le chocolat découpé en morceaux - remuer et dès qu'il est fondu ajouter les 100g de purée de noisette et l'huile - bien remuer et lorsque la préparation est homogène laisser refroidir
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    2 Commentaires

    1. Therese Mazziotta

      16 janvier 2021 at 11 h 59 min

      Pourquoi appeler ça Nutella et pas pâte à tartiner?

      Avis: 4
    2. Recettes Diabète et bien être

      16 janvier 2021 at 12 h 06 min

      c’est un clin d’oeil !
      et une astuce pour que les enfants qui ne veulent que du Nutella en prennent ! car meilleur pour leur santé …

      Avis: 5

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