Recette IG Bas: Poulet chimichurri aux saveurs Argentines
Découvrez une délicieuse recette de poulet aux saveurs Argentines. Un mélange savoureux d'épices et d'ingrédients pour un plat exotique et plein de saveurs.
Côte de Veau à la Basquaise
Pour les gourmands qui aiment les saveurs basquaises : Un plat équilibré à base de veau
aiguillettes de poulet à la Basquaise
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 15g max par part
Cari de légumes au Flétan ( Curry Maison )
compter environ 30g de glucides complexes par part et 8g de glucides simples
Taboulé au blé complet et piments doux
Environ 32g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Burger Basque
environ 35g de glucides complexes pa Burger
La vraie recette du Guacamole
Le guacamole apporte peu de glucides par contre si vous dippez avec des Tortilla chips, prendre en compte leur apport (autour de 59g de glucides complexes pour 100g)
Planche Tex Mex
L'apport en glucides viendra principalement par les tortllas - faites vos calculs avec les indications ci dessus
Taboulé Turc ( Kisir )
Compter 38g de glucides par part de taboulé à la turque
Filets de Poulet à la Marocaine au Quinoa
Cette recette épicées façon marocaine à base de poulet, de quinoa et de courgette apporte environ 30g de glucides par assiette.
Recettes Ig Bas avec Piment vert pour diabétique
Le piment vert frais est une variété de piment plus ou moins piquante selon les espèces (jalapeño, serrano, ou simplement piment vert doux). Très pauvre en calories, sans gras ni sucres ajoutés, il affiche un index glycémique nul ou très bas. Il est riche en antioxydants, en vitamine C et en capsaïcine (si piquant), ce qui en fait un allié intéressant pour une alimentation IG bas ou diabétique lorsqu’il est utilisé en petite quantité pour relever les plats.
| Élément | Valeur moyenne pour 100 g (cru) |
|---|---|
| Calories | 40 kcal |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides | 9 g |
| Dont sucres | 5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sodium | 7 mg |
| Index glycémique (IG) | 15 ✅ |
| Charge glycémique (CG – 15 g) | ~1 ✅ |
| Nutri-Score | A ✅ |
Conseils santé : Le piment vert peut être utilisé frais, finement haché ou en lamelles dans des plats végétariens, wok, sauces, salades ou currys. Il stimule légèrement le métabolisme et donne du goût sans impact glycémique. En cas de sensibilité digestive, limitez les quantités ou choisissez un piment vert doux.
– IG ≈ 15 ✅ – CG ≈ 1 (pour 15 g) ✅ – Nutri-Score A ✅
– Très riche en vitamine C et antioxydants
– Apporte du piquant sans sucre ni graisse
– Idéal pour relever les plats IG bas ou hypocaloriques
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Piment vert
