Couscous de la mer aux boulettes
Un couscous de la mer généreux, parfumé au safran et pensé pour conjuguer tradition méditerranéenne et équilibre glycémique.
La Bouillabaisse Maison (IG Bas)
Une bouillabaisse inspirée de la tradition, pensée pour quatre convives, respectueuse du goût, de la mer… et de la glycémie.
Gratin de chou-fleur et brocoli au cabillaud, béchamel IG bas
Un gratin individuel, fondant et réconfortant, qui marie chou-fleur, brocoli et cabillaud avec une béchamel IG bas à l’orge mondé, plus digeste et toujours gourmande.
Tartare de Cabillaud aux saveurs du Japon
Un tartare de cabillaud festif, frais et raffiné, associant mangue, wakame, ponzu yuzu et sésame pour une entrée élégante.
Ceviche de Poisson
Le ceviche de poisson est un délice péruvien qui combine poisson cru et ingrédients frais pour un goût vif et rafraîchissant.
Coquilles de Saumon à la Parisienne
Une entrée fraîche au saumon, légère et IG bas, parfaite pour ouvrir un repas de fête sans alourdir la glycémie.
Quiche Saint-Jacques, Saumon et Courgettes
Une quiche marine fondante à la farine d’orge mondée, parfaite pour un repas équilibré, riche en fibres et à IG bas.
Morue piperade et courgettes farcies aux céréales
La morue piperade vous attend : mariage parfait entre la morue tendre et la piperade basque, pour un repas inoubliable.
Pâtes au Saumon Ig bas
Spaghetti complets IG bas au saumon et courgettes en rubans, crème légère, aneth frais, huile d’olive et parmesan savoureux.
Ceviche de saumon, avocat et mangue
Un plat coloré, frais et raffiné, inspiré du Pérou, sublimé par le mariage gourmand du saumon extra frais, de l’avocat et de la mangue.
