Insuline : rôle et définition

L’insuline est une hormone produite par le pancréas. Elle joue un rôle central dans la régulation de la glycémie en permettant au glucose (issu des glucides alimentaires) d’entrer dans les cellules pour être utilisé comme énergie ou stocké. Sans insuline, le sucre reste dans le sang et provoque une hyperglycémie.

Insuline naturelle

Chez une personne sans diabète, l’insuline est sécrétée par le pancréas en fonction des apports alimentaires :

• Sécrétion basale : une petite quantité en continu, pour réguler le glucose entre les repas et la nuit,
• Sécrétion postprandiale : une libération plus importante juste après les repas, proportionnelle à la quantité de glucides consommés.

L’insuline naturelle est donc finement régulée par l’organisme, garantissant un équilibre glycémique stable.

Insuline et diabète

Chez les personnes diabétiques, cette régulation est perturbée :

• Diabète de type 1 : destruction des cellules bêta du pancréas → absence totale d’insuline → traitement obligatoire par injections ou pompe à insuline,
• Diabète de type 2 : résistance à l’action de l’insuline + production insuffisante → parfois besoin d’un traitement par insuline en complément des médicaments oraux.

L’insuline prescrite comme traitement est une insuline de synthèse (humaine recombinante ou analogue), administrée par injection ou pompe, pour imiter au mieux la sécrétion naturelle.

Encadré : insuline naturelle vs insuline en traitement

IG bas, diabète et santé

• une alimentation à IG bas réduit les pics de glycémie, donc la demande en insuline,
• chez les diabétiques, elle permet d’améliorer l’efficacité de l’insuline (naturelle résiduelle ou injectée),
• mieux contrôler sa glycémie aide à prévenir les complications (cardiovasculaires, rénales, oculaires).

À retenir

• l’insuline est une hormone essentielle au métabolisme du glucose,
• naturellement produite par le pancréas, elle est parfois déficiente chez les diabétiques,
• l’insuline thérapeutique compense ce déficit via des injections ou pompes,
• l’IG bas aide à réduire les besoins en insuline et à stabiliser la glycémie.

Améliorer la sensibilité à l’insuline

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