Recettes de cuisine avec Maltitol pour diabétique - recettes IG Bas

Substitut de sucre Maltitol
Quand on a un diabète ou que l'on souhaite réduire les sucres dans son alimentation, le Maltitol remplace le sucre.Le Maltitol st un édulcorant naturel extrait du blé ou du maïs

C'est un édulcorant qui peut être considéré comme “naturel”.
Le Maltitol est donc idéal pour les diabétiques qui veulent profiter de dessert sans y ajouter du sucre.
Il est également peu calorique, sans risques pour les dents et se cuisine comme le sucre.

Les atouts du Maltitol:

1. Indice Glycémique = faible
2. 250 Kcal pour 100g
3. Pouvoir sucrant : utilisez 125g de maltiol pour 100g de sucre blanc
4. Idéal pour les personnes diabétiques
5. N'abîme pas les dents

C'est un édulcorant qui peut être considéré comme “naturel”. Mais attention de ne ps trop en abuser car il peut entraîner des troubles digestifs. Il est conseillé de limiter la consommation quotidienne à 10/15g.

Des idées de recettes avec Maltitol pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Maltitol