ragoût de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Choucroute allégée
Les glucides seront principalement amenés par la pomme de terre si vous en prenez ! compter 10g par part si pommes de terre et 2g sans !
Civet de Lapin traditionnel
Environ 25g de glucides par assiette pour la recette complète avec l'accompagnement - dont 15g de glucides complexes
Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens
environ 26 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides simples
Civet de Cerf sauce Grand Veneur
Environ 35 g de glucides complexes pour 100G et 3/4g de glucides simples
Civet de Cuissot de Chevreuil Grand Veneur
les glucides seront principalement amenés par l'accompagnement
Civet de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Civet de Daguet – jeune cerf aux Fagots
Environ 30g de glucides par part mais vous pouvez diminuer en fonction de votre besoin en limitant les pâtes.
Civet de Lapin aux Olives
L'apport en glucides se fait principalement par les Gnocchis (environ 30/35g par part) . Il y a un peu de sucres simples dans le reste du plat mais négligeables car ce sont ceux des légumes indispensables à tout…
Choucroute garnie
Les glucides de cette choucroute viennent principalement des pommes de terre: environ 30g par part (féculents). Bien entendu ce plat contient du gras... donc bien penser à dégraisser les viandes.
Recettes Ig Bas avec Baies de genièvre pour diabétique
Les baies de genièvre sont utilisées depuis l’Antiquité pour leurs vertus digestives et aromatiques. Très pauvres en glucides assimilables et consommées en petites quantités (dans les marinades, gibiers ou infusions), les baies de genièvre IG bas ont un index glycémique très faible. Elles sont idéales pour parfumer les plats sans impact sur la glycémie, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes diabétiques ou suivant un régime à index glycémique bas. Riche en antioxydants, cette baie est également réputée pour ses propriétés diurétiques, antiseptiques et anti-inflammatoires naturelles.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 383 kcal |
| Protéines | 19 g |
| Lipides | 14 g |
| Glucides | 40 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres | 27 g |
| Index glycémique (IG) | ~15 |
| Charge glycémique (CG) | ~6 (pour 15 g) |
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles: Baies de genièvre
