Ma Pizza IG Bas
Découvrez la Pizza IG Bas, une pâte moelleuse à l’orge pour un plaisir sans pic glycémique. Savourez-la!
Escalope de Veau à la crème
Découvrez l'escalope de veau à la crème légère et savoureuse, garnie de champignons et d'un pesto de persil maison.
Poulet aux Épinards et Courgettes
Un plat complet, léger et savoureux, idéal pour les repas IG bas et les diabétiques.
Sauté de veau aux légumes
Apprenez à cuisiner un sauté de veau tendre et généreux, un plat français traditionnel qui ajoute du plaisir à vos repas.
Blanquette de Cabillaud
Savourez cette blanquette de poisson aux asperges des sables, champignons, poireaux et carottes – une recette gourmande et légère, parfaite pour les diabétiques et les adeptes des IG bas.
Veau Bourguignon
Savourez un bourguignon de veau revisité, sans gluten et à faible index glycémique, parfait pour les gourmands.
Ballotines de Poulet aux Asperges et Chou Fleur
Savourez les bienfaits de la ballotine de poulet farci en duxelles de champignons, idéale pour une alimentation ig bas saine et savoureuse.
Coquelet aux herbes
Découvrez comment préparer un délicieux coquelet aux herbes et accompagnez-le de légumes savoureux. Un véritable régal pour les papilles !
Tournedos Rossini au Madère
Environ 25g de glucides par assiette
Poulet à la moutarde et Salsifis
Découvrez une recette simple de poulet à la crème et moutarde accompagnée de salsifis. Un repas savoureux et pauvre en glucides.
Recettes Ig Bas avec Champignons de Paris pour diabétique
Les champignons de Paris sont des alliés incontournables d’une cuisine légère, saine et savoureuse. Très pauvres en calories, ils sont composés à plus de 90 % d’eau, mais concentrent pourtant une belle dose de fibres, de protéines végétales, de sélénium</strong et de vitamines du groupe B. Ils ne contiennent quasiment pas de glucides disponibles, ce qui leur confère un index glycémique nul, idéal pour les personnes diabétiques ou suivant une alimentation IG bas. Leur goût subtil et leur texture tendre en font un ingrédient facile à intégrer dans de nombreux plats.
| Élément | Valeur pour 100 g (crus) |
|---|---|
| Calories | 22 kcal |
| Protéines | 2,7 g |
| Lipides | 0,3 g |
| Glucides | 0,6 g |
| Dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : Les champignons de Paris sont un excellent ingrédient pour enrichir un plat en fibres et en protéines végétales sans alourdir l’apport calorique ou glycémique. Ils sont particulièrement intéressants pour les régimes IG bas, végétariens ou minceur. À consommer crus en salade, sautés à la poêle ou farcis, ils s’adaptent à toutes les envies. Leur teneur en sélénium contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif, tandis que leurs fibres favorisent la satiété.
– IG = 0 ✅
– Très faibles en calories et riches en fibres
– Excellents pour une alimentation IG bas, minceur ou anti-inflammatoire
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Champignons de Paris
