Chili con pollo ( Chili con Carne au Poulet )
Environ 20g de glucides par part
Quiche Royale IG Bas ( Coronation quiche )
environ 12g de glucides par tartelette
Yakitori Boeuf et Fromage
Presque pas de glucides dans cette recette
Cheeseburger Bacon ( Burger IG Bas )
Les glucides sont principalement amenés par les Buns - ici 35g majoritairement des glucides complexes à IG faible
Club sandwich au veau façon Burger et sa sauce maison
Environ 27g de glucides par sanswich
Planche Tex Mex
L'apport en glucides viendra principalement par les tortllas - faites vos calculs avec les indications ci dessus
Salade Tex Mex au Riz
Autours de 40g de glucides par assiette
Mini-Buns apéritif
Chaque buns contient environ 11g de glucides... donc consommez en fonction de votre besoin
Verrines Carotte et Cheddar
Peu de glucides
Magret et sa Pomme de terre Suédoise
Pour adapter les glucides, l'important dans cette recette est de bien peser les pommes de terre - Compter 30 à 35g pour une Pommes de terre de 170g.
Cheddar pour diabétiques et recettes Ig Bas
Le cheddar est un fromage à pâte pressée d’origine anglaise, aujourd’hui largement consommé dans le monde entier. Sa texture ferme, son goût prononcé et sa couleur orangée (due parfois à l’ajout d’annatto) en font un incontournable des plateaux, burgers ou gratins. Côté nutrition, il est riche en protéines et en calcium, mais aussi en graisses saturées et en sel. Il ne contient pratiquement pas de glucides, ce qui lui confère un index glycémique nul. C’est donc un aliment compatible avec une alimentation IG bas, à condition de le consommer avec modération.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 400 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Lipides | 33 g |
| Dont acides gras saturés | 21 g |
| Glucides | 0,5 g |
| Dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : Le cheddar est un fromage intéressant pour sa richesse en calcium et en protéines de qualité. Il s’intègre facilement dans une alimentation IG bas puisqu’il ne contient presque aucun glucide. Toutefois, sa teneur en graisses saturées et en sodium invite à la modération, notamment chez les personnes sujettes aux troubles cardiovasculaires. À privilégier en petite quantité, associé à des légumes frais ou des céréales complètes, dans un sandwich équilibré ou un gratin léger.
– IG = 0 ✅
– Très riche en calcium et protéines
– Compatible avec une alimentation IG bas, à consommer avec modération
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Cheddar
