Chili con Pollo au Guacamole

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Chili con pollo et Guacamole
Un Chili Con Carne au Poulet IG Bas…
Une version plus diététique qu’avec du Boeuf et sans riz ajouté (j’ai donc mis un peu plus de haricots rouges pour que le plat soit complet)

Chili au poulet

Chili con pollo ( Chili con Carne au Poulet )

Environ 20g de glucides par part
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Glucides par part: 20g
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Ingrédients

Instructions

  • Couper les poivrons en lanières et enlever les pépins - émincer les oignons, l'ail et le piment - couper le poulet en cubes
  • Mettre tous ces ingrédients dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et laisser dorer 10 minutes
  • Ajouter le bouillon, les épices, le concentré et la purée de tomate et cuire à petit bouillon une dizaine de minutes
  • Ajouter les haricots et continuer à cuire 8/10 minutes
  • au moment de servir, ajouter une grosse cuillère à soupe de guacamole et du cheddar râpé

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 20g

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