Recettes de cuisine avec Farine d'orge complète pour diabétique - recettes IG Bas

La Farine d'orge a de nombreux intérêts nutritionnels.
Celle que j'utilise est généralement moulue à la meule de Pierre avec un moulin qui n'écrase pas mais déroule le grain. Cela permet d'obtenir une farine nutritive, digeste et à haute valeur ajoutée.

J’ai choisi une farine d’un producteur local dans l’Essonne – Les frères d’Armes

Les frères d’Armes proposent une production solidaire, pour en savoir plus:
La page facebook du producteur: lesfreresdarmes
( vente en ligne: fermesandclic.fr )
Boutique à la ferme: 2 Ter Rue de la Mare Hameau de Guillerville, 91410 Saint Escobille

Des idées de recettes avec Farine d'orge complète pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Farine d'orge complète