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Recettes de cuisine avec Sauce Tartare pour diabétique

La meilleure et la plus saine des sauces Tartare est celle que l’on prépare Maison avec:

  • des jaunes d’oeuf
  • de la moutarde
  • de l’huile de colza ou d’olive
  • des câpres
  • des cornichons
  • de la cebette ou oignon frais
  • du vinaigre
  • et des herbes: cerfeuil, persil, ciboulette, estragon

 

Sur une base de mayonnaise la sauce tartare est plutôt riche en lipides, d’où l’intérêt de choisir de bonnes huiles comme l’huile de colza, de pépin de raisin, d’olive ou un mélange de l’ensemble

VOIR MA RECETTE DE SAUCE TARTARE MAISON
sauce tartare maison

Menus avec Sauce Tartare pour toute la famille mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Sauce Tartare

"Sauce Tartare"

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