Recettes de cuisine avec Sauce Tartare pour diabétique
La meilleure et la plus saine des sauces Tartare est celle que l’on prépare Maison avec:
- des jaunes d’oeuf
- de la moutarde
- de l’huile de colza ou d’olive
- des câpres
- des cornichons
- de la cebette ou oignon frais
- du vinaigre
- et des herbes: cerfeuil, persil, ciboulette, estragon
Sur une base de mayonnaise la sauce tartare est plutôt riche en lipides, d’où l’intérêt de choisir de bonnes huiles comme l’huile de colza, de pépin de raisin, d’olive ou un mélange de l’ensemble
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Sauce Tartare
"Sauce Tartare"
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