Salade de crudités au Pistou
Assez peu de glucides dans cette recette: entre 8 et 9g de glucides simples suivant les quantités
Lapin à la Provençale
Les glucides seront principalement par l'accompagnement
Filet Mignon de Porc à la Basquaise
Un peu plus de 35g de glucides par assiette en comptant le riz
Quiche Lorraine à IG Bas
Autours de 38g de glucides par part (4 portions)
Tête de Veau aux Poireaux sauce Gribiche
Environ 13g de glucides par assiette
Bugnes Corses: E Frappe – avec moins de sucre !
Compter une moyenne de 6g de glucides complexes par Bugne.
Civet de Lapin traditionnel
Environ 25g de glucides par assiette pour la recette complète avec l'accompagnement - dont 15g de glucides complexes
Salade du Sud Ouest
Les glucides complexes sont amenés par le Maïs et les pommes de terres: environ 22g par personne + 3g de glucides simples
Brocciu à la Gelée de Clémentines Corses
En pleine saison du Brocciu et des clémentines Corses... pourquoi s'en priver !
Tartelettes à la Clémentine Corse
Compter 20g de glucides par tartelette: dont un peu plus de 11g de glucides complexes et 9g de glucides simples (sucre)