Recettes de cuisine et Accras pour diabétique
Les accras de Morue sont constitués comme le nom l’indique de Morue préalablement dessalée puis “écrasée” mélangée avec de la purée de pomme de terre et suivant les recettes avec de l’ail, des oeufs ou de la farine.
les accras contiennent donc des glucides et le diabétique devra être vigilant à la quantité qu’il consomme.