Acras de Morue aux Pois Chiches (IG bas et sans gluten)
Une version revisitée des Accras de Morue pour les rendre plus Healthy !
Pastéis de Bacalhau (Beignets de Morue)
Un plat typique du Portugal: savourez ces Pastéis de Bacalhau , des beignets de Morue proches des Accras. A déguster en entrée ou comme plat unique le soir accompagnés de crudités.
Assiette Créole et Fleurs de Courgettes
Direction les Antilles avec cette assiette créole. Une expérience pour changer des habituels féculents avec originalité. Pas de riz, pas de pomme de terre et pas de pâtes… mais de la banane plantain et de la patate douce.…
Recettes de cuisine et Accras pour diabétiques
Les accras de Morue sont constitués comme le nom l’indique de Morue préalablement dessalée puis “écrasée” mélangée avec de la purée de pomme de terre et suivant les recettes avec de l’ail, des oeufs ou de la farine.
les accras contiennent donc des glucides et le diabétique devra être vigilant à la quantité qu’il consomme.
