Risotto à l’Osso Bucco
Un Risotto cuit dans le jus de l’Osso Bucco. Testé… et approuvé !
Tajine au Jarret de Veau
Pour changer de la blanquette de veau ou de l’Osso Bucco voilà un Tajine rapide aux épices orientales et jarret de veau fondant. Je ne sais pas si c’est vraiment un plat du Maghreb mais on s’y croit…
Jarret de veau en sauce
A mi chemin entre la Blanquette de Veau et l’Osso Bucco, cette recette de Jarret de Veau, l’un des meilleurs morceaux du petit de la vache,… vous régalera par ses saveurs et sa tendresse. En Sauce, les diabétiques…
Jarret de veau et ses rattes
Jarret de veau cuisson semi-longue légèrement confit pour veau repas du week End. Rapide à préparer (mais long à cuire !) Les féculents sont là sous forme de petites rattes du touquet appelée aussi la pomme de terre…
Osso Bucco sans vin
Il est vrai que le vin apporte une saveur à l’Osso Bucco, mais on peut aussi faire sans et se régaler avec.
Recettes de cuisine et Jarret de veau pour diabétiques
Recettes diététiques avec du Jarret de Veau
