Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
La cuisson du lapin à la vapeur n’est pas courante mais il suffit d’essayer ! Cette préparation à le mérite de sublimer les saveurs du lapin et bien entendu d’être légère. On a quand même pas pu résister…
Un Dessert au Chocolat pour Pâques
Le chocolat est incontournable pour Pâques, et sous toutes les formes. Lorsque l'on est diabétique, on se pose parfois la question de son impact sur la glycémie. Lorsque que l'on fait attention à sa ligne, on se pose…
Lapin aux Morilles et Polenta
L’utilisation de sacs de cuisson pour une préparation au four permet de conserver les saveurs et d’avoir une viande moins sèche.
Velouté d’Asperges gratiné aux truffes
Un petit plaisir pour les fêtes où une entrée si vous ne mettez pas de truffes au déjeuner, ce velouté légèrement gratiné est ontueux.
Purée de Pommes de terre aux Asperges et Morilles
Cette recette de purée aux morilles et asperges vertes s’adapte à de nombreuses occasions. Pour midi, en accompagnement d’une viande, toute seul le soir ou en petites verrines à l’apéro.
