Salade d’Endives au Noix, Roquefort et Pamplemousse (Pomelo)

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Vous cherchez une petite entrée légère et de saison ?

Voilà une salade d’endives faciles et rapide à préparer, aux multiples saveurs, croquante et acidulée !

Salade d'Endives au Noix, Roquefort et Pamplemousse (Pomelo)

Très peu de glucides... une salade qui peut même se déguster en fin de repas !
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Nettoyer / enlever les feuilles abimées des endives puis couper en tronçons
  • Éplucher les pamplemousses, séparer les quartiers et si vous êtes courageux, enlever la fine pellicule pour le garder que la pulpe. Répartir sur les endives avec le roquefort émietté et les cerneaux de noix.
  • Réaliser une vinaigrette en fouettant les huiles avec le vinaicre - saler poivrer légèrement et mettre sur la salade aux endives au moment de servir
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