Lotte bardée au lard et ses rattes
De la lotte préparée de façon originale. Grillée avec sa poitrine de lard pour varier de la traditionnelle lotte à l’armoricaine. Quelques légumes et une sauce au beurre… bien qu’un peu calorifique, adaptée la dose mais ne vous…
Jarret de veau et ses rattes
Jarret de veau cuisson semi-longue légèrement confit pour veau repas du week End. Rapide à préparer (mais long à cuire !) Les féculents sont là sous forme de petites rattes du touquet appelée aussi la pomme de terre…
