- Risotto à l’Osso Bucco
- Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
- Risotto Saumon et Saint-Jacques
- Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
- Risotto Curry Noix de coco aux Boulettes de Poisson à la Menthe
- Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
- Médaillon de veau haché et son Risotto aux Morilles et Asperges
- Risotto à la Grecque
- Risotto aux courgettes et Pesto
- Risotto Safrané sans lactose et sa dorade Sébaste
Loup aux bricks de Risotto en émulsion de fenouil
Une présentation pompeuse pour vos convives diabétiques ou non: Loup de mer grillé et cébettes avec ses bricks au risotto crevettes et asperges, son radeau poireau saint jacques tuile de parmesan en nage dans un espuma (émulsion) de…
Dos de Cabillaud crumble et son risotto à l’oseille
Une assiette gourmande avec juste ce qu’il faut de féculents. Du dos de cabillaud auquel on amène le croustillant d’un crumble aux noisettes ( Salinu ), un risotto à l’oseille et aux poivrons et des fèves et pignons…
Merlan roulé et son Risotto Epinards
Un petit coin de verdure, de mer et d’Italie… Avec du Merlan, histoire de changer des poissons classiques. Fourrés au crevettes, ces roulés sont tendre et savoureux. Les épinards prennent de l’importance dans ce plat car ils servent…
Recettes de cuisine et Risotto pour diabétiques
Recettes de Risotto et diabète
Plus d’une trentaine de menus avec du Risotto.
Le Risotto apportent les féculents indispensables pour un régime devant contenir une part de glucides (ce qui est le cas pour les diabétiques insulino dépendants)
Le Riz n’est pas interdit pour les diabétiques, il suffit juste d’adapter la part à son besoin en Glucides.
Pensez à le cuisiner avec des légumes.
Nos recettes préférées de Risotto:
