Pain d’épices allégé ( iG bas )
Essayez ce délice allégé de pain d'épices à IG bas pour régaler vos papilles sans culpabilité.
Galette des Rois aux Poires et épices
Compter environ 250g de glucides pour une Galette entière ( 180 de sucres complexes et 70 de sucres simples) soit pour 8 parts: environ 30g de glucides. Pour un repas équilibré il faudra réduire les féculents du plat…
Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices – allégés
210g de glucides pour la recette complète - Environ 18g de glucides dans chacun de ces Biscuits bonshommes de Noël en pain d'épices. Dont principalement des sucres complexes.
Gelée de Poire aux Épices et Safran
Environ 2,5g de glucides pour une grosse cuillère
Tartelettes Rustiques aux Poires et Noix (IG Bas)
La recette compète comprends autour de 100g de glucides complexes et 100g de Glucides simples, soir pour 6 grosses tartelettes: 30g de glucides chacune. (13g glucides simples/17g glucides complexes)
Bavarois Poire, Amandes, Chocolat et Céréales
Environ 16g de glucides pour 1/6 de ce bavarois
Confiture de Prunes et Quetsches Sans Sucre (aux épices)
Compter autour de 3g de glucides simples pour une cuillère à soupe (30g) de cette confiture sans sucre à la prune? au lieu de 18g dans une confiture normale
Magret de Canard à l’Orange et aux épices
30 à 35g de glucides par assiette
Galette des Rois légère saveur pain d’épices avec de la farine complète
Pour 8 personnes, compter 32g de glucides par part dont 22g de glucides complexes
Poires pochées aux épices (sans sucre)
Les glucides simples (20 par part) viennent principalement des poires et du miel - pas de sucre ajouté
Recettes Ig Bas avec Badiane pour diabétique
La badiane, aussi appelée anis étoilé, est une épice au parfum puissant, souvent utilisée dans les infusions, les plats mijotés ou les desserts. Très pauvre en glucides assimilables, la badiane IG bas a un index glycémique estimé très faible, proche de zéro, ce qui la rend idéale pour les personnes suivant une alimentation à index glycémique bas. Elle est également réputée pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et légèrement antibactériennes. À consommer en petites quantités pour parfumer naturellement vos recettes, sans impact glycémique significatif. C’est une alliée santé et goût, surtout dans les régimes contrôlés comme le diabète.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 337 kcal |
| Protéines | 17,6 g |
| Lipides | 15,9 g |
| Glucides | 50,0 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres | 14,6 g |
| Index glycémique (IG) | ~5 (très bas) |
| Charge glycémique (CG) | ~2 (pour 5 g) |
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Badiane
