Courgettes farcies
Savourez les courgettes rondes farcies avec un mélange bio de sarrasin et lentilles. Un plat riche en protéines et fibres.
Blanquette de Cabillaud
Savourez cette blanquette de poisson aux asperges des sables, champignons, poireaux et carottes – une recette gourmande et légère, parfaite pour les diabétiques et les adeptes des IG bas.
Gigot d’agneau aux poivrons
Savourez un gigot d'agneau grillé parfaitement épicé pour un repas pascal équilibré et savoureux.
Veau Bourguignon
Savourez un bourguignon de veau revisité, sans gluten et à faible index glycémique, parfait pour les gourmands.
Velouté Potimarron et marrons
Découvrez une soupe de Noël délicieusement préparée avec des ingrédients de saison tels que des marrons, du potimarron et des pois chiches.
Faux filet de boeuf sauce aux cèpes
Découvrez notre délicieuse recette de Faux filet sauce aux cèpes avec purée verte aux pois cassés. Un plat riche, savoureux et équilibré pour vous faire plaisir.
Chili Sin Carne (ou Chili Végétarien) IG Bas
Envie d'un repas végétarien savoureux? Essayez notre Chili Sin Carne à indice glycémique bas, riche en fibres et en saveurs.
Velouté de légumes avec leurs feuilles
Régalez-vous avec un velouté de légumes et leurs feuilles. Une recette saine, délicieuse et simple à préparer et faible en glucides
Ragoût de Gigot d’Agneau et sa Gremolata Coriandre
Peu de glucides dans ce ragoût mais il faudra comptabiliser ceux de l'accompagnement
Souris d’agneau à l’orientale
Un plat IG Bas de Tajine à l'oriental avec des souris d'agneau fondantes
Recettes Ig Bas avec Bouillon de légumes pour diabétique
Le bouillon de légumes en cube est un ingrédient pratique et économique pour parfumer soupes, riz, céréales ou légumes vapeur. Fabriqué à base d’extraits végétaux, de sel, de matières grasses, et parfois d’arômes, il contient souvent des glucides sous forme d’amidons ou de maltodextrine. Sa composition varie selon les marques, ce qui influence son index glycémique. En règle générale, il reste modérément bas, mais certains cubes industriels peuvent contenir des additifs à IG élevé. À utiliser avec parcimonie dans le cadre d’un régime à glycémie contrôlée.
| Élément | Valeur pour 100 g de poudre (env. 4 cubes) |
|---|---|
| Calories | 200 à 250 kcal |
| Protéines | 1 à 5 g |
| Lipides | 12 à 18 g |
| Glucides | 15 à 25 g |
| Dont sucres | < 1 g |
| Fibres | 0 g |
| Index glycémique (IG) | ~35 à 60 (variable selon additifs) |
| Charge glycémique (CG) | Faible à modérée |
Conseils santé : Le cube de bouillon de légumes peut s’intégrer à une alimentation à IG bas, à condition de choisir des versions sans sucre ajouté, sans amidon modifié ni maltodextrine (glucide à IG très élevé). Attention également à sa teneur en sel, s
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Bouillon de légumes pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Bouillon de légumes pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Bouillon de légumes
