- A base de lait concentré non sucré réduit avec des édulcorants
- A base de jus de pomme fortement réduit
- A base de Xylitol
Tatin sans pâte et allégée en sucre
Autours de 22g de glucides par part contre plus du double pour une version avec du sucre raffiné !
Recettes Ig Bas avec Caramel sans sucre pour diabétique
Le Caramel est pour les puristes réalisé avec du sucre mais quand on est diabétique ou que l'on limite les sucres raffinés dans son alimentation, on essaie de l'éviter.
Quelques astuces existent pour retrouver la consistance, un peu le goût et l'aspect…
J'ai quelques recettes en cours pour préparer du Caramel sans sucre
La petite astuce est d'ajouter un peu d'extrait de vanille pour retrouver l'aspect brun du caramel.
dans le lait concentré et le jus de pomme, il y aura quand même du sucre contenu naturellement dans ces aliments. La version avec Xylitol ou Erythritol est sans glucide .
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Caramel sans sucre
