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Recettes de cuisine avec Caramel sans sucre pour diabétique

Le Caramel est pour les puristes réalisé avec du sucre mais quand on est diabétique ou que l’on limite les sucres raffinés dans son alimentation, on essaie de l’éviter.
Quelques astuces existent pour retrouver la consistance, un peu le goût et l’aspect…
J’ai quelques recettes en cours pour préparer du Caramel sans sucre

  1. A base de lait concentré non sucré réduit avec des édulcorants
  2. A base de jus de pomme fortement réduit
  3. A base de Xylitol

La petite astuce est d’ajouter un peu d’extrait de vanille pour retrouver l’aspect brun du caramel.
dans le lait concentré et le jus de pomme, il y aura quand même du sucre contenu naturellement dans ces aliments. La version avec Xylitol ou Erythritol est sans glucide .

Menus avec Caramel sans sucre pour toute la famille mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Caramel sans sucre

"Caramel sans sucre"

Glucides et Caramel sans sucre Calculer la part avec nos outils en ligne qui vous permettent de savoir quel quantité de Caramel sans sucre vous devez manger en fonction de votre régime
Pour vous aider à calculer quelle quantité d'aliments vous devez manger en fonction de vos besoins et réaliser rapidement vos produits en croix: Calculez ici - calcul des glucides et Caramel sans sucre
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