Gaspacho Bloody Mary (sans alcool)
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Soupe Detox au Cook Expert de Magimix
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Chili Con Carne Ig Bas aux légumes et à l’oeuf
Envie d'un repas épicé à faible index glycémique
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Chili Sin Carne (ou Chili Végétarien) IG Bas
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Velouté de légumes avec leurs feuilles
Régalez-vous avec un velouté de légumes et leurs feuilles. Une recette saine, délicieuse et simple à préparer et faible en glucides
Osso Bucco sans vin
Un osso bucco sans vin adapté pour les diabétiques - 7g de glucides pour 100g hors accompagnement
Lasagnes al Ragù
Environ 35g de glucides (sucres complexes) par part avec les lasagnes.
Cabillaud et ses légumes vapeur à l’Aïoli allégée
environ 22g de glucides par assiette dont 13g de glucides complexes
Anchoïade Provençale
10/12g de glucides pour 100g
Recettes Ig Bas avec Céleri pour diabétique
Le céleri branche, aussi appelé céleri en côtes, est un légume léger et rafraîchissant, très utilisé cru ou cuit pour ses qualités digestives et aromatiques. Peu calorique, riche en fibres et en eau, il est reconnu pour ses effets bénéfiques sur la digestion et la rétention d’eau. Son index glycémique bas, associé à une charge glycémique négligeable, en fait un ingrédient parfait pour les personnes diabétiques ou celles qui suivent un régime à IG bas. Il peut être croqué en apéritif ou ajouté à un jus vert reminéralisant.
| Élément | Valeur pour 100 g (cru) |
|---|---|
| Calories | 15 kcal |
| Protéines | 0,7 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Glucides | 2,2 g |
| Dont sucres | 1,4 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Index glycémique (IG) | 15 |
| Charge glycémique (CG) | 0,3 |
Conseils santé : Le céleri branche est un allié idéal pour une alimentation saine, légère et à faible index glycémique. Sa richesse en potassium, en antioxydants et en fibres favorise l’élimination rénale et la digestion. Il est aussi peu calorique, ce qui le rend intéressant dans les régimes amaigrissants ou détox. Cru, il conserve toutes ses vitamines, notamment la vitamine K. Il accompagne bien les jus verts, les salades composées ou les plats mijotés pour leur apporter fraîcheur et croquant.
– IG = 15 ✅
– Très peu calorique, riche en fibres et potassium
– Parfait pour une alimentation IG bas, détox ou légère
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Céleri
