Soupe Detox au Cook Expert de Magimix
Lendemain de fêtes ? Pas faim ? Essayez cette soupe détox facile à cuisiner avec un robot cuiseur. Améliorez votre bien-être avec cette recette équilibrée.
Soupe aux Choux et Miso
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Chou farci au Veau et Porc (au four)
Essayez cette recette de chou farci au veau et au porc, cuite au four pour une texture croustillante.
Garbure légère (ou presque ! )
Dans cette préparation il faut compter environ 30g de glucides complexes par part au travers des féculents: la pomme de terre et les haricots. Il y a bien entendu les sucres simples des légumes. La présence de gras…
Recettes Ig Bas avec Chou vert pour diabétique
Le chou vert, aussi appelé chou pommé ou chou de Milan, est un légume feuillu de la famille des crucifères, apprécié pour sa richesse nutritionnelle et sa polyvalence en cuisine. Source de vitamine C, fibres, potassium et composés soufrés aux propriétés antioxydantes, il affiche un index glycémique très bas. Peu calorique et rassasiant, le chou vert est parfaitement adapté à une alimentation IG bas ou diabétique.
| Élément | Valeur pour 100 g (cru) |
|---|---|
| Calories | 24 kcal |
| Protéines | 1,6 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3,4 g |
| Dont sucres | 2,1 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Index glycémique (IG) | ~15 |
| Charge glycémique (CG) | ~0,5 |
Conseils santé : Le chou vert est un légume de choix pour renforcer son apport en fibres et en micronutriments essentiels. Cuit à la vapeur, à l’étouffée ou en potée, il conserve sa richesse en vitamine C et en composés soufrés aux effets détoxifiants. Sa faible teneur en glucides et son index glycémique très bas (~15) en font un excellent ingrédient pour stabiliser la glycémie. Il se marie parfaitement avec des légumineuses, des céréales complètes ou en accompagnement de plats maigres.
– IG ≈ 15 ✅
– Riche en fibres, vitamine C et antioxydants
– Idéal cuit à la vapeur ou en potée pour une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Chou vert
