Curry d’agneau madras
Savourez les bienfaits du curry d'agneau madras et ses pois chiches, un plat IG Bas réconfortant et coloré.
Porc Aigre-Doux au Sirop de Yacon
Régalez-vous avec ce porc aigre doux au sirop de yacon, une alternative IG Bas saine pour les amateurs de cuisine asiatique.
Pain d’épices allégé ( iG bas )
Essayez ce délice allégé de pain d'épices à IG bas pour régaler vos papilles sans culpabilité.
Soupe aux Choux et Miso
Découvrez une délicieuse soupe aux choux IG Bas façon asiatique, parfaite pour un repas complet et équilibré.
Velouté d’Automne pour Halloween (illustré)
En servant généreusement dans 4 bols, on trouve dans chacun autour de 22 g de glucides ( dont 10/15g de glucides simples)
Papillote de saumon aux abricots ! 🍑
Une préparation de saumon cuit à la plancha ou au four aux saveurs préservées
Brochettes de poulet Mariné Miel Soja et Riz Cantonais
Avec son riz IG Bas et du miel à index glycémique réduit
Poulet au Citron
Les rattes amènent les féculents avec environ 9g de glucides par part.
Porc à l’ananas et Riz cantonais
Environ 35g de glucides
Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices – allégés
210g de glucides pour la recette complète - Environ 18g de glucides dans chacun de ces Biscuits bonshommes de Noël en pain d'épices. Dont principalement des sucres complexes.
Recettes Ig Bas avec Gingembre pour diabétique
Le gingembre est une racine aux propriétés médicinales puissantes, utilisée depuis des siècles dans les médecines traditionnelles. Son goût piquant et frais relève les plats salés comme sucrés. Très pauvre en glucides et doté d’un index glycémique bas, il peut être consommé frais, en poudre ou infusé, et s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas, notamment pour les personnes diabétiques.
| Élément | Valeur pour 100 g (racine fraîche) |
|---|---|
| Calories | 80 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.8 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 17.8 g |
| Dont sucres | 1.7 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Index glycémique (IG) | ~15 |
| Charge glycémique (CG) pour 5 g (râpé) | ~0.9 |
Conseils santé : Le gingembre est reconnu pour ses effets anti-inflammatoires, digestifs et antioxydants. Il peut aider à réduire les nausées, améliorer la sensibilité à l’insuline et contribuer à la régulation de la glycémie. Frais, en infusion, râpé dans une vinaigrette ou une poêlée de légumes, il parfume les plats sans impact glycémique. En poudre, attention à la dose pour préserver les bienfaits sans excès.
– IG ≈ 15 ✅ – CG ≈ 0.9 pour 1 c. à café râpée ✅
– Riche en antioxydants, gingerols et fibres
– Parfait pour relever les plats IG bas et stimuler la digestion
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Gingembre
