Souris d’agneau aux poivrons
Régalez-vous avec la souris d'agneau aux poivrons, une recette tendre et saine, parfaite pour un régime à faible index glycémique.
Veau Bourguignon
Savourez un bourguignon de veau revisité, sans gluten et à faible index glycémique, parfait pour les gourmands.
Magret de Canard aux Herbes
Découvrez une assiette gourmande et équilibrée de Magret de Canard aux herbes fraîches et purée de patate douce, accompagnée d'une sauce légère aux échalotes et vin rouge.
Coquelet aux herbes
Découvrez comment préparer un délicieux coquelet aux herbes et accompagnez-le de légumes savoureux. Un véritable régal pour les papilles !
Roulé de veau au speck
Découvrez notre délicieuse recette de roulé de veau au speck. Un plat savoureux et équilibré, parfait pour les diabétiques.
Boulettes de boeuf aux légumes et persillade
Découvrez une délicieuse recette IG Bas de boulettes de bœuf aux légumes. Un plat savoureux, équilibré et coloré pour se régaler sans culpabiliser.
Recette IG Bas: Poulet chimichurri aux saveurs Argentines
Découvrez une délicieuse recette de poulet aux saveurs Argentines. Un mélange savoureux d'épices et d'ingrédients pour un plat exotique et plein de saveurs.
Macédoine de légumes
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Sauté de boeuf aux Cèpes, Butternut et Haricots verts
Découvrez notre délicieuse recette de sauté de boeuf aux cèpes et courge. Un plat riche en saveurs et pauvre en glucides pour un repas équilibré.
Côte de Veau à la Basquaise
Pour les gourmands qui aiment les saveurs basquaises : Un plat équilibré à base de veau
Recettes Ig Bas avec Haricots verts pour diabétique
Les haricots verts sont des légumes incontournables de l’été, appréciés pour leur goût délicat, leur richesse en fibres, vitamines (C, B9, K) et leur faible teneur en glucides. Très digestes et peu caloriques, ils présentent un index glycémique bas même après cuisson douce. Cela en fait un excellent accompagnement pour une alimentation IG bas, notamment chez les personnes diabétiques ou en recherche d’équilibre métabolique.
| Élément | Valeur pour 100 g (cuits à la vapeur) |
|---|---|
| Calories | 35 kcal |
| Protéines | 1,9 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4,5 g |
| Dont sucres | 1,3 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Index glycémique (IG) | ~30 |
| Charge glycémique (CG) | ~1,3 |
Conseils santé : Les haricots verts sont parfaits pour accompagner vos plats riches en protéines dans une optique IG bas. Leur forte teneur en fibres insolubles favorise le transit intestinal, et leur richesse en antioxydants aide à lutter contre le stress oxydatif. Préférez-les cuits à la vapeur ou à l’étouffée pour préserver leurs nutriments, et évitez les versions en conserve trop salées ou cuisinées.
– IG ≈ 30 ✅ – CG ≈ 1,3 ✅
– Faibles en glucides, riches en fibres et vitamines
– Idéals en accompagnement d’un repas IG bas ou diabétique
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Haricots verts
