Ma Pizza IG Bas
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Chimichurri maison
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Veau à la Parmigiana
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Mini gratins d’aubergines grillées à la viande
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Recette IG Bas: Poulet chimichurri aux saveurs Argentines
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Chili Con Carne Ig Bas aux légumes et à l’oeuf
Envie d'un repas épicé à faible index glycémique
Chili Sin Carne (ou Chili Végétarien) IG Bas
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Confit d’aubergine aux restes d’agneau
Spécial batchcooking: cuisiner les restes d'agneau
Ratatouille estivale
moins de 12g de glucides (sucres simples) par assiette de ratatouille
Mini Pissaladières Ig Bas
environ 13g de glucides principalement complexes par tartelette
Recettes Ig Bas avec Origan pour diabétique
L’origan est une herbe aromatique méditerranéenne très utilisée dans la cuisine italienne, notamment sur les pizzas, dans les sauces tomate ou les plats mijotés. Il est très riche en antioxydants, en vitamine K et en composés antimicrobiens. Avec un index glycémique nul et une utilisation en très faible quantité, l’origan est parfaitement adapté à une alimentation IG bas et convient aux personnes diabétiques. Il parfume les plats sans sel ni sucre ajouté.
| Élément | Valeur pour 100 g (séché) |
|---|---|
| Calories | 265 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 4.3 g |
| Glucides | 69.0 g |
| Dont sucres | 4.1 g |
| Fibres | 42.5 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Portion moyenne utilisée | ~1 g (1 c. à café) |
Conseils santé : L’origan est un super-aliment en version herbe : antioxydant, anti-inflammatoire et antimicrobien, il protège les cellules du stress oxydatif. Il est parfait pour réduire l’utilisation de sel ou de sucre dans les plats et donner du goût à une cuisine IG bas. Il se marie bien avec les sauces tomate maison, les légumes rôtis, les marinades et les omelettes. En très faible quantité, il n’apporte ni calories significatives, ni glucides, ni impact sur la glycémie.
– IG = 0 ✅ – Utilisé en pincée sans effet glycémique
– Riche en antioxydants, fibres et vitamine K
– Parfait pour diabétiques et cuisine IG bas
– 🌿 Idéal pour relever sauces, légumes ou plats méditerranéens
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Origan
