Gratin de Cardons à la crème

Par  | 

cardon-a-la-creme
Les cardons avec une spécialité lyonnaise que j’ai revisité en plus light (sans béchamel)

Les cardons sont idéals pour accompagner une viande pendant les fêtes. Pour ceux qui les aiment bien sûr !
Les plus gourmands pourront cuire 2 ou 3 os à moelle en même temps que les cardons puis l’incorporer à la préparation.

gratin-cardons

Gratin de Cardons à la crème

NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Eplucher les cardons en enlevant les filaments et en ne conservant que la partie blanche que vous couperez en tronçons de 2cm. Conservez les dans une eau avec un peu de vinaigre ou de citron.
  • Cuire les cardons dans un grand volume d'eau et du gros sel pendant 30mn.
  • Réchauffer la crème avec le fond de veau en poudre - bien mélanger
  • Egoutter les cardons et mélanger à la crème - verser dans des mini-cocottes non couvertes , mettre le gruyère râpé dessus et enfourner à 210° pendant 15 minutes
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbas Acheter en ligne:20€90

close-link