Sauté de veau aux légumes
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Tajine de Cuisse de Dinde
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Paupiettes de Veau aux légumes
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Soupe Detox au Cook Expert de Magimix
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Velouté d’Automne pour Halloween (illustré)
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Velouté Champignons Marrons
Velouté Champignons Marrons: Réchauffez-vous avec cette Recette Gourmande - version ig bas
Magret aux mangues et poires et sa Purée IG Bas
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Poulet à l’Estragon et Persil
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Bouillon de volaille pour diabétiques et recettes Ig Bas
Le bouillon de volaille en cube est un condiment déshydraté pratique, utilisé pour parfumer soupes, sauces, légumes et plats mijotés. Bien qu’il soit très pauvre en calories et en glucides, il est souvent riche en sel, exhausteurs de goût (glutamate), matières grasses et additifs selon les marques. Il reste cependant sans impact glycémique direct, ce qui en fait un ingrédient compatible avec une alimentation IG bas s’il est utilisé avec modération.
| Élément | Valeur pour 100 ml (reconstitué) |
|---|---|
| Calories | 3 à 5 kcal |
| Protéines | 0 à 0.5 g |
| Lipides | 0.2 à 0.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 à 0.3 g |
| Glucides | 0.1 à 0.5 g |
| Dont sucres | < 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : Le bouillon de volaille en cube est utile pour relever un plat sans glucides, mais sa consommation doit rester occasionnelle en raison de sa forte teneur en sodium (souvent plus de 1,5 g pour 100 ml). Préférez les versions sans additifs, sans huile de palme, sans glutamate, ou encore mieux, faites votre bouillon maison avec une carcasse de volaille, des herbes et des légumes. Il est parfait pour parfumer vos plats IG bas sans ajout de sucre ni féculents.
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅
– Très pauvre en calories et glucides
– Attention au sel, aux additifs et à la qualité des ingrédients
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Bouillon de volaille
