- Aucun allergène connu.
- Peut causer des ballonnements ou inconfort digestif chez les personnes sensibles.
- Les versions aromatisées du commerce peuvent contenir des édulcorants, arômes artificiels ou additifs → lire les étiquettes.
- Attention aux eaux naturellement très salées (forte teneur en sodium).
- Nature, bien fraîche, comme alternative à l’eau plate.
- Aromatisée maison avec rondelles de citron, d’orange ou feuilles de menthe.
- Utilisée pour préparer un spritz sans alcool à IG bas (eau pétillante + jus d’agrumes sans sucre ajouté).
- En cocktail sans sucre avec sirop sans calories (ex. sirop à l’érable sans sucre, yacon, ou stevia).
- Boisson sans calories ni sucres, avec IG et CG nuls.
- Naturelle ou fabriquée maison, elle reste adaptée aux diabétiques.
- Peut être riche en minéraux bénéfiques (calcium, magnésium, bicarbonates).
- Vigilance sur la teneur en sodium et les versions aromatisées industrielles.
Mojito à la Pastèque (granité)
un peu moins de 10g de glucides simples (sucres) par verre - à prendre en compte
Salade de Fraises Kiwi au Shiso
Salade de Fraises Kiwi au Shiso
Virgin Mojito Fraise (sans sucre)
Découvrez le Virgin Mojito Fraise : un cocktail sans sucre rafraîchissant, parfait pour l'été !
Eau gazéifiée pour diabétiques et recettes Ig Bas
Eau gazéifiée – pétillante et rafraîchissante
L’eau gazéifiée, aussi appelée eau pétillante, est une eau enrichie en dioxyde de carbone (CO₂), ce qui lui confère ses bulles caractéristiques. Elle peut être naturellement pétillante (issue de certaines sources minérales) ou gazéifiée artificiellement par adjonction de CO₂. Très prisée pour sa fraîcheur et son effet désaltérant, elle existe en différentes versions : nature, minérale, aromatisée sans sucres ou encore enrichie en sels minéraux. Elle peut aussi être réalisée à domicile grâce à des machines de gazéification (type Sodastream), permettant de contrôler la teneur en bulles et d’éviter certains additifs.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)
| Énergie | Protéines | Lipides | Acides gras saturés | Glucides | Sucres | Fibres | Sel* | IG | CG (100 ml) | Nutri-Score |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 à 0,1 g (selon la source) | 0 | 0 | A |
* Certaines eaux minérales gazeuses sont naturellement riches en sodium, magnésium ou calcium.
IG bas, diabète et santé
Comme l’eau plate, l’eau gazéifiée a un indice glycémique nul et une charge glycémique nulle. Elle est donc totalement adaptée aux personnes diabétiques. Certaines eaux minérales pétillantes sont intéressantes pour leur teneur en magnésium (effet anti-fatigue, soutien du système nerveux) ou en bicarbonates (meilleure digestion, réduction de l’acidité gastrique). En revanche, les eaux très sodiques sont à consommer avec modération en cas d’hypertension ou de régime pauvre en sel. L’eau gazéifiée maison présente l’avantage de limiter l’apport en sodium, puisqu’on part d’une eau plate choisie soi-même.
Allergènes et vigilance
Idées d’accompagnements
À retenir
Des idées de plats équilibrés, généralement à IG bas, avec Eau gazéifiée. Des recettes pour tous, y compris les personnes vivant avec un diabète de type 1, de type 2 ou gestationnel, en adaptant les portions et les apports en glucides selon les recommandations de leur équipe soignante.
Consultez les valeurs nutritionnelles de Eau gazéifiée : calories, glucides, protéines, lipides, fibres, vitamines et minéraux, à partir de notre base Ciqual.
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