Parmentier au confit de canard IG Bas
Un gratin revisité, fondant et parfumé, où la richesse du confit de canard rencontre la douceur des légumes à faible indice glycémique.
Risotto de Sarrasin et lentilles au Thon
Une version IG bas du Risotto
Salade de Pâtes Gourmande au Pesto
compter 33g de glucides par personne dont 26g de glucides complexes (féculents)
Lasagnes al Ragù
Environ 35g de glucides (sucres complexes) par part avec les lasagnes.
Carpaccio de Boeuf Tomate Mozza
Très peu de glucides
Risotto de Noël à la Truffe et aux cèpes avec des légumes et Marrons
Compter par assiette, 38g de glucides complexes et environ 6g de glucides simples.
Risotto de Sarrasin au Cèpes
Environ 35g de glucides par part mais avec un index glycémique réduit
Courgettes jaunes farcies à la viande
Autours de 13g de glucides par assiette principalement amenés par la chapelure ( 9G de glucides complexes)
Tomate Mozzarella aux Anchois
Pas de féculents, la dose de laitage et crudités pour votre repas...
Gaspacho à l’Italienne au Pesto
Très peu de glucides: compter 5g par part
