Côte d’agneau au Pesto Menthe
avec du pesto fait maison
Gaspacho mariné au Bouquet garni
Une entrée pauvre en glucides et riche en goût
ragoût de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Papillotes de Saumon Thym Romarin aux petits légumes
Environ 11g de glucides par assiette - principalement des glucides simples
Tranches de Gigot d’agneau mariné aux herbes
environ 16g de glucides par assiette
Lapin à la Moutarde et aux Herbes
pratiquement pas de glucides - ils seront apportés par l'accompagnement (et à calculer en fonction)
Médaillons de Veau aux Légumes
Autour de 20g de glucides par assiette
Gigot d’Agneau aux patates douces
Une recette avec un index glycémique réduit
Poulet au Citron
Les rattes amènent les féculents avec environ 9g de glucides par part.
Gratin de poisson à la provençale
un gratin de poisson blanc (cabillaud ou lieu...)
