Côte de Boeuf Marinée au Whisky
Un côte riche en goût - les glucides seront apportés par l'accompagnement
Whisky pour diabétiques et recettes Ig Bas
Le whisky est une boisson alcoolisée distillée à partir de céréales fermentées (orge, maïs, seigle ou blé), puis vieillie en fûts de chêne. Très pauvre en glucides, il affiche un index glycémique nul (IG = 0). Toutefois, sa teneur élevée en alcool en fait une boisson à consommer avec une extrême modération, notamment chez les personnes diabétiques, car l’alcool peut perturber la glycémie.
| Élément | Valeur moyenne pour 100 ml |
|---|---|
| Calories | 250 kcal ⚠️ |
| Alcool | 40 % vol. (32 g) ⚠️ |
| Glucides | 0 g ✅ |
| Sucres | 0 g ✅ |
| Protéines | 0 g ✅ |
| Lipides | 0 g ✅ |
| Index glycémique (IG) | 0 ✅ |
| Charge glycémique (CG – 100 ml) | 0 ✅ |
| Nutri-Score | Non applicable |
Conseils santé : Le whisky peut ponctuellement être consommé pur ou avec de l’eau plate. Évitez les mélanges sucrés (sodas, jus). L’alcool, bien qu’ayant un IG nul, peut provoquer une hypoglycémie retardée, notamment à jeun ou chez les diabétiques sous traitement. Limitez strictement à 2 verres maximum par occasion, et évitez la consommation quotidienne.
– IG = 0 ✅ – CG nulle ✅ – Sans glucides ni sucres
– Teneur élevée en alcool ⚠️
– À consommer avec modération, surtout en cas de diabète
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Whisky
