Cannelloni au Cabillaud Blettes et Ricotta

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En plat unique accompagné de crudités , voilà un menu simple et gourmand aux saveurs du sud.

Recette de Cannelloni au Cabillaud Blettes et Ricotta

cannelloni-blettes

Par Recettes Diabète et bien être Publié: janvier 18, 2018

  • Produit: 1 plat à gratin (5 Portions)
  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 60 mins

2 Cannellonis apportent environ 30g de glucides

Ingrédients

Instructions

  1. Séparer les feuilles vertes des tiges blanches des blettes. • blanchir les feuilles vertes à l'eau bouillante pendant environ 3 mn puis les égoutter et les placer sur un lit de glaçons.
  2. Mixer les blettes avec la ricotta, le cabillaud, l'échalote et l'oeuf - saler et poivrer
  3. Couper la pâte en 10 rectangles - placer la préparation sur une extrémité et rouler.
  4. cannelloni-tomate-bletteshacher une vingtaine de feuilles de romarin et mélanger au coulis de tomate. Placer les Cannellonis dans un plat adapté, verser le coulis et un peu d'huile d'olive et enfourner 30mn à 210°
  5. A 5mn de la fin de cuisson ajouter du gruyère sur le dessus
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