Brandade de Cabillaud
environ 23g de glucides par part de brandade dont 15g de glucides complexes
Risotto Petit Épeautre aux Champignons et légumes braisés
Compter 40g de glucides par bols: environ 30g de glucides complexes et 18g de glucides simples
Osso Buco Basquaise et son riz saffrané
Autours de 35g de glucides par assiette ( dont 30 de glucides complexes avec le Riz)
Cabillaud et sa galette légère à la provençale
Crêpes légères au Curry, Jambon, Courgette et Chèvre.
Dos de Cabillaud sauce Aigre douce sans sucre
Les glucides (complexes) sont apportés par les nouilles et à adapter en fonction de vos besoins (ici 30g par assiette)
Civet de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Nems Porc Crevettes
compter 5g de glucides complexes par Nem
Bouchées chinoises au Poisson sauce Aigre douce
Compter 30/35g de glucides (sucres complexes) par part avec les nouilles
Saumon aux Ravioles, Courgettes et Épinards
Environ 36g de glucides complexes par assiette et un peu de glucides simples.
