Polenta Corse à la farine de chataîgne ( pulenta castagnina ) IG Bas
Un plat corse authentique, rustique et parfumé, où la farine de châtaigne se mêle aux herbes du maquis, riche d’histoire.
Loup de Méditerranée en papillote
Découvrez comment préparer un loup en papillote, tendre et savoureux, avec citron, tomate et herbes aromatiques.
Brochettes de Canard aux Abricots et Immortelle
Découvrez les brochettes de magret de canard aux abricots pour une expérience gustative raffinée et surprenante avec de l'immortelle Corse
Pesto de Persil
Découvrez les atouts du pesto de persil, un condiment savoureux et polyvalent pour vos plats sans pic glycémique.
Grand Aïoli avec son Anchoïade et sa Rouille maison
Laissez-vous séduire par le grand aïoli, un rituel estival qui invite à la convivialité et au plaisir des sens.
Cabillaud au four à la provençale
Savourez les arômes du cabillaud au four à la provençale. Légumes colorés et safran font de ce plat un délice.
Tartelettes Fiadone aux Fraises et Crème fouettée au Brocciu
Découvrez le Fiadone aux Fraises, un dessert corse réinventé en tartelettes légères et sans sucre.
Canistrelli salés aux Olive
Croquants, parfumés et authentiques, les canistrelli salés corses sont les biscuits parfaits pour l’apéritif.
Recette de Beignets à la Courgette IG Bas
Quiche Lorraine à IG Bas
Découvrez ma recette de quiche Lorraine à IG bas ! Avec une pâte brisée maison et moins de beurre, c'est une version plus saine et savoureuse.
