Quiche Lorraine à IG Bas

Par  | 

quiche lorraine ig bas
LA quiche Lorraine avec une pâte brisée à IG bas  et moins de beurre …
La pâte brisée est faite maison car dans le commerce c’est impossible de trouver une pâte avec un index glycémique réduit.
Je trouve ce type de pâte fait maison plus rustique et plus goûteuse !
J’ai remplacé une partie du beurre par de l’huile d’olive pour bénéficier des ses intérêts nutritionnels.

pate brisée huile d'olive ig bas

Pétrir de préférence avec un robot ( crochet )  mais pas trop longtemps.

qui lorraine allégée

Quiche Lorraine à IG Bas

AUtours de 38g de glucides par part (4 portions)
NOTEZ CETTE RECETTE:
5 pour 4 notes
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Mélanger les farines, le sel, le beurre ramolli en cubes et le jaunes d'oeuf et pétrir - verser progressivement l'eau en arrêtant si la pâte est trop humide - laisser au frais 20 minutes puis étaler sur du papier sulfurisé et placer dans votre moule - laisser à nouveau au frais le temps de préparer la garniture
  • Faire revenir les lardons dans une sauteuse de façon à les dégraisser
  • Fouetter les oeufs avec le lait et la crème, ajouter la noix de muscade et les lardons - poivrer - piquer la pâte et verser la préparation dessus
  • Mettre au four à préchauffé à 180° pendant 45 minutes
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

SOUTENEZ-MOI

Cette participation me permettra de continuer à proposer gratuitement des recettes en couvrant les frais techniques et de préparation.
* Don Via Paypal pour Kiwiiboo /recette-pour-diabetique.com
close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbasAcheter en ligne:20€90

close-link