Charlotte aux Fraises allégée
Qui n’a pas rêver d’une part généreuse de charlotte aux fraises ! Voilà une version allégée en sucres qui permettra aux petits et aux plus grands de se régaler.
Muffins aux pépites de chocolat
Après les Cupcakes à la Fraîse , Annabelle Orsatelli, nous propose ses Muffins allégés en sucre. Tiré de son livre La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis ! , cette recette conviendra à tout ceux qui aime la pâtisserie…
Cupcakes à la fraise par Annabelle Orsatelli
Cette semaine je vous fais découvrir une recette que je n’ai pas réalisé… mais proposée par Annabelle Orsatelli. Auteur du livre La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis ! , les recettes de pâtisserie d’Annabelle sont colorées et délicieuses.
Clafoutis aux Poires, Amande et Chocolat
Après un repas riche en féculents, si l’on a envie d’un gâteau on peut se laisser tenter par un clafoutis.
Gâteau Moelleux au chocolat sans sucre
J’aime bien m’adapter à tous les types de régimes (ou goûts) . Certains diabétiques de type 1 choisissent une alimentation riche en lipides et pauvre en glucides.
Croquant Chocolat à la crème d’Orange
Pas tout à fait Light mais en tout cas allégé en Sucres. Un dessert au top pour les enfants diabétiques de Type 1 qui doivent maitriser l’apport en glucides.
Cupcakes Betterave Chocolat: Beetroot Cake
Idée de dessert pour Pâques : Les Cupcakes qui sont considérés comme des gâteaux très sucrés et caloriques ! Notre défi était de réduire les glucides au moins de 50% et ça à l’air d’être réussi…
Flan Antillais Ananas Coco
A mi chemin entre la crème pâtissière et le Flan, cet entremet apporte une touche antillaise à vos repas d’été.
Tarte aux Pommes et Amandes sans sucre ajouté
Difficile lorsqu’on a un diabète ou que l’on fait attention à sa ligne d’identifier les sucres dans les tartes aux pommes…
La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis
Livre de recettes pour diabétiques: sélection du jour 80 recettes de grands classiques de la pâtisserie Française revisités pour les diabétiques par Annabelle Orsatelli La pâtisserie pour diabétique c’est Permis ! – Publié par les éditions Albin Michel…
Recettes IG Bas et Gâteaux pour diabétique
Pour les Type 2, on réduira les matières grasses (beurre,…).
L’utilisation de la Stévia ou d’édulcorants naturels permet de ne pas avoir de trop grandes variations de glycémie. On peut aussi utiliser du sucre de coco et du sirop d’agave.
Différents types de gâteau vous sont proposés:
