Cuisine d'été pour diabétiques et recettes IG bas




  • Taboulé aux fèves

    Taboulé aux fèves

    Le taboulé est un plat incontournable de l'été. En entrée, au déjeuner, le soir et même en picnic, il amène fraîcheur et parfums pour vos repas.

  • Cuisiner les restes de Barbecue : Cannelloni

    Cuisiner les restes de Barbecue :  Cannelloni

    Lors d’un barbecue entre amis on a toujours tendance à prévoir un peu plus…au risque de décevoir. Et lorsque les restes sont trop importants on ne sait pas quoi en faire. Si on les réchauffe simplement… c’est sec…

  • Thon grillé sauce béarnaise et ses pommes de terre

    Thon grillé sauce béarnaise et ses pommes de terre

    Toujours à la recherche de nouveaux féculents , j’ai testé les vitelottes ! ça donne de la couleur et un petit goût de noisette à ce plat. Les Chips apportent le croustillant et le Thon fondant (garder l’intérieur…

  • Anchoïade aux olives

    Anchoïade aux olives

    Imaginez vous sur une terrasse en été avec quelques légumes frais et crus que vous trempez dans cette Anchoïade… Quelques tranches de pain grillé pour votre apport en glucides et exceptionnellement pour les plus grands… un verre de…

  • La “vraie” Tapenade

    La "vraie" Tapenade

    Dans le sud … il y a le soleil mais aussi les olives et de nombreux mets qui sont top pour la santé ! Le régime méditerranéen est conseillé par ses apports en Oméga 3, peu de graisses…

  • Tartare de Thon

    Tartare de Thon

    Toute la fraicheur d’un tartare de Thon frais qui fera exploser vos papilles si vous osez le Wasabi en accompagnement. Idéal en Apéritif avec un apport en glucides trés faible.

  • Salade de fruits frais

    Salade de fruits frais

    Rien d’extraordinaire dans cette salade de fruits…  Pour ceux qui aiment le pamplemousse … que vous pouvez remplacer par une Orange. Généralement un diabétique consomme un fruit après chaque repas et un peu de laitage… Là on apporte…

  • Fond d’Artichaut, Anchois et Parmesan

    Fond d'Artichaut, Anchois et Parmesan

    Idéal pour l’apéritif ou une simple entrée, direction le sud et ses Antipasti …  pour ceux qui aiment les explosions en bouche: Artichaut, anchois, parmesan et olive noire se marient à merveille ! pratiquement pas de glucides...

  • Wraps au Figatellu

    Wraps au Figatellu

    Pour Noël je reçois mon colis de mon Île Natale… Cette année les Figatelli sont de la partie et je n’ai pas résisté à les inclure à l’apéritif familial du Samedi Soir. Les glucides sont facilement identifiables (…

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