Côte de Boeuf Marinée à la Texane
Cette semaine, le soleil nous donne RDV …
et les plus chanceux d’entre nous se régaleront autour d’un Barbecue.
Voilà une recette que j’avais préparé avec un mix de féculents exotiques ! Manioc, patate douce … et du Maïs.
Si vous avez fait votre RoadTrip aux Usa, vous avez pu savourez les spécialités texanes ou de Louisiane.
des préparations qui se font souvent Au Barbecue et se savourent en plein air…
Cette Recette de Côte de boeuf est à mi chemin de ces saveurs… avec des épices qui relèvent la marinade et qui titillent le Palais !
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Côte de Boeuf Marinée à la Texane
Très peu de glucides ( miel...)
NOTEZ CETTE RECETTE:
5 pour 1 note
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Cuisine du Monde
Temps de préparation: 15 minutes minutes
Temps de cuisson: 20 minutes minutes
Temps total: 35 minutes minutes
Portions: 4
Ingrédients
- 1 Côte de boeuf
- 1 cac Miel
- 2 CAS Moutarde
- 4 cl sauce worcestershire
- 2 CAS Epices Cajun ou texanes
- Thym
- un peu sel de Guérande
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner la viande dedans pendant au moins 2 heures
- Cuire 8mn par face - ou 15mn pas trop près des braises et loin des flammes pour une viande à point. Servir avec des légumes ...
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