Féculents pour barbecue: Manioc, Patate Douce, Maïs…

Par  | 

patates-manioc-barbecue
Pour ce week-end, si vous avez pensé à un Barbecue, pensez à des féculents originaux et un peu exotiques !
La semaine dernière nous avons testé le Manioc et les patates douces ( faute aux aventuriers des télé réalités telles que Koh lanta).
Mais aussi le Maïs car ou voulait que ça fasse un peu Texan !Ce sont tous les 3 des féculents, donc à adapter en fonction des besoins conseillés par le nutritionniste.
Se déguste avec une bonne viande… par exemple une côte de boeuf !

On a adoré la patate douce façon tomates Mozzarelle … à tester… c’est Divin !

Recette de Féculents pour barbecue: Manioc, Patate Douce, Maïs…

manioc-patate-douce

Par Recettes Diabète et bien être Publié: juin 3, 2015

  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Prêt dans: 60 mins

Pour cette garniture, nous vous laissons le soin d'adapter la part en fonction des glucides indiqués ci-dessous. Attention pour le Maïs il ne faut pas le peser entier - compter 5 à 8g pour un 1/2 Maïs.

Ingrédients

  • 1 Manioc 38g de glucides pour 100g
  • 1 grosse Patate douce environ 20g de glucides pour 100g
  • 2 Maïs Doux: 19g de glucides pour 100g

Instructions

  1. feculentsPrécuire le manioc et la patate douce à l'eau bouillante salée une quinzaine de minutes (couper la patate en grosses tranches)
  2. Eneloper le manioc, le maïs et les tranches de patate dans du papier alluminium et assaisonnez:
  3. Patate douce: mettre une trouche de tomates, une tranche de mozzarella, 2/3 feuilles de Basilic - verser un filet d'huile d'olive - salez, poivrez et un peu de thym et refermer
  4. Manioc: Faire une fente dans la peau, verser un filet d'huile d'olive et un peu de sel et de thym... refermer
  5. Mais: Badigeonnez avec un peu de Saint Hubert et refermer.
  6. Mettre les légumes une vingtaine de minutes au plus près de la braise au barbecue
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques par mail.

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
close-link

L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link