Salade de pâtes au pesto maison et thon
Une salade fraîche, colorée, à IG bas, idéale pour un repas équilibré d’été !
Veau à la Parmigiana
Douceur italienne, veau fondant, aubergines grillées : une Pentecôte pleine de soleil.
Poké Mozzarella
Un Poké Bowl revisité à l’italienne ! avec de la Mozzarella… et un index glycémique réduit
Tomates Mozzarella di Bufala Campana AOP
Un classique de l’été, succulent, à condition d’utiliser de la Mozzarella di Bufala Campana AOP !
Pâtes complètes à la Bolognaise et Courgette
Des Spaghetti Ig Bas à la sauce Bolognaise maison: des pâtes complètes pour abaisser l’index glycémique et de la courgette pour un plat plus équilibré.
Émincé de veau Gorgonzola Mascarpone
Une recette d’émincé de veau forte en goût avec du Mughetto (mélange de Mascarpone et de Gorgonzola) et des champignons.
Gaspacho tomate Mozzarella
Un petit plaisir à l’approche de l’été avec ce gaspacho revisité à l’italienne.
Tomate à la Mozzarella Marinée avec Câpres et Anchois
Faites vous plaisir avec les dernières tomates de saison ! Une recette italienne forte en goût avec de la Mozzarella marinée à l’huile d’olive et condiments.
Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Un Osso Buco de Veau fondant avec son accompagnement aux légumes.
Velouté de Courgettes aux Pois cassés à l’Italienne
Pour un repas du soir ou du Batch Cooking , une soupe aux saveurs italiennes: Pesto, Mozzarella, Parmesan..
